recettes de cuisine du Poitou - Les recettes les mieux notées

Poitou : 13 recettes

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toutes les recettes pour Poitou : 13 recettes

##INFO##

Farci poitevin
Hachis de lard et de différents légumes feuilles cuites en feuille de choux, accompagné d'une émulsion de ciboule à l'huile d'olive. Une recette de Camille du Lycée Jessée de Forest (59)

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Préparation :
25 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
Avatar de Isorez Camille
Isorez Camille

4.5/5 11
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Far ou fars
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Une recette poitevine avec de l'oseille : le far ou fars.
Mais ici, c'est sans sucre et sans pruneaux ! En Poitou, l'oseille participe avec bonheur à de nombreuses préparations culinaires : soupe, omelette, farci poitevin... Cette étonnante purée est un régal dont la saveur me ramène direct en enfance au milieu de la cuisine de mon grand-père. Dès les premiers beaux jours l'oseille pousse en rangées nombreuses dans les jardins...comme du chiendent ! J'aime son goût acide, adouci de crème. Il faut avoir goûté à ce far poitevin, pour découvrir ce qu'est la cuisine poitevine.
Lilizen sur son blog Gastronomades

Voir les recettes de lilize

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Chou farci
préparation : 30 minutes, cuisson : 40 minutes

Un plat simple à réaliser.

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Lapin à la Saintongeaise

Découvrez une recette typique du Poitou Charentes

3.5/5 2
votes

Farci Poitevin
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Délicieuse recette traditionnelle poitevine
Voir les recettes de honori

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Recette Fleur de melon, julienne de jambon, jus siroté au Pineau rouge

Fleur de melon, julienne de jambon, jus siroté au Pineau rouge

Découvrez une recette typique du Poitou Charentes.

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Dame blanche du Poitou

Découvrez une recette typique du Poitou Charentes.

C'est une variante moulée d'île flottante.

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Farci Poitevin
préparation : 40 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes

Un plat typique du Poitou!

4.6/5 5
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Les broyés du Poitou
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

De délicieux biscuits rapides à préparer pour recevoir vos amis.

4.2/5 5
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Grimole aux pommes
préparation : 20 minutes, cuisson : 45 minutes

Une spécialité du Poitou à base de pomme. C'est un gâteau unique, ni flan ni clafoutis, il est vraiment à part.
Voir les recettes de Marjolaine86

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Far du Poitou

Une bonne façon de manger des légumes ...
Voir les recettes de sandrigDi

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Recette Verrines du Poitou à la pêche de vigne

Verrines du Poitou à la pêche de vigne
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure

Verrines légères, faciles à réaliser et orignales
Voir les recettes de nath86

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Steak haché à la poitevine