Polenta : 30 recettes

Un plat solide italien à base de maïs !!! Rustique et bon comme la cuisine paysanne...A vous d'essayer et de l'accommoder selon votre goût !

Carrés de polenta frits
Un plat qui nous vient d'Italie.

Image de la recette Carrés de polenta frits

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Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
Avatar de raverdy perrine
raverdy perrine

4.7/5 26
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Recette Polenta
Polenta
préparation : 5 minutes, cuisson : 25 minutes

Un plat simple et solide qui nous vient de l'Italie et de la Savoie !
J'ai une amie qui la verse au centre de la table sur un torchon et les convives se servent. Les restes de polenta sont pliés dans le torchon pour être rangé jusqu'au prochain repas ! Des restes de traditions.....

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Recette Polenta aux légumes d'été....ou l'art d'accommoder les restes
Polenta aux légumes d'été....ou l'art d'accommoder les restes
préparation : 5 minutes, cuisson : 15 minutes

Un plat complet, équilibré, et très rapide
Voir les recettes de isabelghI
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Recette Canapés festifs de polenta
Canapés festifs de polenta
préparation : 10 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 5 minutes

Délicieux canapés à base de polenta et garnis de foie gras
Voir les recettes de megker
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Recette Salade de mâche aux pamplemousses et polenta
Salade de mâche aux pamplemousses et polenta
préparation : 10 minutes, cuisson : 5 minutes

Belle alliance des ingrédients dans cette recette facile à servir pour une petite entrée sympathique.
Voir les recettes de newelm
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Recette Coeurs de boeuf farcies à la polenta
Coeurs de boeuf farcies à la polenta
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes

Pour les végétariens qui aiment les tomates farcies (et les autres aussi !)

Voir les recettes de LUMEGOURMANDE
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Recette Hachis provencal sur lit de polenta
Hachis provencal sur lit de polenta
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

Ces petits carrés apéritifs changent des habituels toasts au pâté.

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Recette Roulé de truite fumée d'aquitaine au roquefort Papillon, frite de polenta au roquefort
Roulé de truite fumée d'aquitaine au roquefort Papillon, frite de polenta au roquefort
préparation : 15 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 10 minutes

Un roulé de filet de truite fumée garni d'une crème de roquefort accompagné de frite de polenta où une part du beurre est remplacé par le roquefort
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Recette Moelleux ganaché polenta/coco
Moelleux ganaché polenta/coco
préparation : 15 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 5 minutes

Petits carrés moelleux de polenta recouvert d'une délicieuse ganache choocolat et coco
Voir les recettes de megker
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Recette Polenta crémeuse aux herbes potagères
Polenta crémeuse aux herbes potagères
préparation : 15 minutes, cuisson : 25 minutes

La recette de la polenta, plat emblématique italien !
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Recette Boeuf aux carottes, polenta aux piments d'Espelette
Boeuf aux carottes, polenta aux piments d'Espelette
préparation : 15 minutes, cuisson : 3 heures

Une recette bien mijotée... fondante... qui nous réchauffe !!!
Voir les recettes de blogco
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Recette Huîtres pochées à la polenta
Huîtres pochées à la polenta
préparation : 15 minutes, cuisson : 2 minutes

Huîtres pochées , roulées dans polenta cru puis frit
Voir les recettes de peisab
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Recette Polente au lard
Polente au lard
préparation : 20 minutes, cuisson : 45 minutes


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Recette Milles feuilles de polenta à la provençale
Milles feuilles de polenta à la provençale
préparation : 20 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Une recette parfumée, gourmande et originale qui séduira les enfants comme les parents.
Voir les recettes de cschleG

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Bon à savoir

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Idée recette : Polenta
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