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Pommes de terre : les meilleures recettes
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Légume préféré des français, la pomme de terre s'utilise dans d'innombrables recettes. Le tout est de choisir la variété qui convient au plat en question...
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Toutes les recettes "pommes de terre" : 469 résultats (1 à 15)
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préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes Il s'agit de moules cuites à la vapeur accompagnées relevées uniquement au safran servis avec une sauce au vin blanc. La recette de Camille, élève au CFA de Tulle !
Auteur : Camille Le Phouler
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préparation : 20 minutes, cuisson : 55 minutes Faire cuire pendant 10 minutes, 1,5 kilos de pommes de terre dans 1 litre de lait contenant ail, muscade, sel, poivre. Mettre dans un plat au four 45 minutes et recouvrir les pommes de terre de 50 cl de crème fraîche et quelques noisettes de beurre salé.
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