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Pommes de terre : 896 recettes
Légume préféré des français, la pomme de terre s'utilise dans d'innombrables recettes. Le tout est de choisir la variété qui convient au plat en question...
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Une recette appétissane à l'entrée de l'automne qui marie tendrement les saveurs de mi-saison
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Recette proposée par :
Jean-Christophe
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Turbot de Bretagne à blanc, rehaussé de poivres, pomme à pomme aux échalotesvotes
préparation : 1 heure 20 minutes, cuisson : 3 heures
Une très belle recette de turbot du chef doublement étoilé au guide Michelin : Didier Eléna du restaurant "Les Crayères" ! Vive la grande cuisine !
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Parmentier au confit de canard et légumesvotes
préparation : 1 heure 20 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 45 minutes
Afin de changer du traditionnel parmentier boeuf/pommes de terre, voici une recette innovante...
Voir les recettes de sabich
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Trilogie de pommes de terre à l'italiennevotes
préparation : 1 heure 20 minutes, cuisson : 1 heure 50 minutes
Saveurs aigres et douces très bien mariées avec le salé du plat
Voir les recettes de wendy9
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Ecrasé de vitelotte et saumon en croûte de parseman et noisette façon parmentiervotes
préparation : 1 heure 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Une recette qui me tient tout particulièrement à coeur, retravaillée avec l'aide d'un chef exceptionnel ....
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Farcidurvotes
préparation : 1 heure 15 minutes, cuisson : 1 heure 10 minutes
Rapez des patates, incorporez un peu de farine, poireau coupé, sel poivre, faire boulettes, cuire avec petit salé
Voir les recettes de sighab
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Mille-feuille patadorvotes
préparation : 1 heure
Un dessert à base de pomme de terre, simple, beau et bon.
Voir les recettes de lucilen9
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Une délicieuse purée de pommes de terrevotes
préparation : 1 heure, cuisson : 3 minutes
Purée de pommes de terre detaillées en petites boulettes cuites à l'eau
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Poulet au pastisvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure
Simple à faire, vite fait, se fait la veille, original pour épater vos amis. Région Provence
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Gratin d'andouillettesvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes
Rondelles d'andouillettes grillées sur pommes de terre à la crème
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Pommes de terre au four aux lardonsvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 45 minutes
Les pommes de terre sont cuites au four , évidées puis regarnies avec une purée aux lardons et au fromage
Voir les recettes de lecomte
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Pommes souffléesvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 10 minutes
De simples tranches de pommes de terre, qui gonflent, qui croustillent et puis qui disparaissent...
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Cochon de lait à la brochevotes
préparation : 1 heure, cuisson : 5 heures
Le cochon de lait sera accompagné de pommes aux cendres
Voir les recettes de gautheyrie
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Pommes de terre aux crevettesvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 20 minutes
Une recette assez simple mais très bonne.
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Noisette d'agneau du Ségala lardée, flan de Shii-take, dentelle de pomme de terre, cappuccino de petit poisvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 40 minutes
Une recette offerte par le Chef Patrice Gelbart du restaurant "Aux berges du Cérou" à Salles dans le Tarn. Une recette pour le vin « La Syrah » de Robert et Bernard Plageoles à Gaillac !
Ce restaurant propose un menu unique qui permet de travailler à 100 % des produits frais sans OGM, produits déshydratés, surgelés et autres substances "douteuses". Patrice Gelbart propose une cuisine saine et créative ! Allez voir son site web : www.auxbergesducerou.com et surtout allez manger chez lui !
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Bon à savoir
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