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Pommes de terre sarladaises : les meilleures recettes
 
 
Avec ou sans truffes ? En tout cas à la graisse de canard, et en forme de galette dorée !
Idéales avec le confit et le magret, elles sont aussi très en valeur avec les viandes rouges !
 

  Un classique
- Onglets à la bordelaise, pommes sarladaises

  Les pommes de terre ...
Retrouvez toutes les recettes de pommes de terre.

  ... et l'Aquitaine
Découvrez toutes nos recettes aquitaines.

 
  pommes de terre sarladaises : quelques articles recommandés
- L'Aquitaine 
 Toutes les recettes "pommes de terre sarladaises" : 4 résultats (1 à 4)
 
préparation : 30 minutes, cuisson : 50 minutes, attente : 2 heures
Mique cuite dans un bouillon de légumes avec du petit salé demi sel.

Voir les recettes de Patrice ROTT
Consulter d'autres recettes : Palettes, Sarladaise, pains, mique sarladaise
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pommes de terre en rondelles sautées, lardons, oignons compotés

Voir les recettes de Cathy Naveaux
Consulter d'autres recettes : Onglets, Boeuf, Sud-Ouest, Bordelaises
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préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Pommes de terre sautées  à la graisse de canard ! Un pur délice..

Voir les recettes de Jean-Luc Durand sur son blog : La ferme de Vilars
Consulter d'autres recettes : pommes de terre, pomme de terre sarladaises, graisse de canard, Dordogne
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cuisson : 1 heure
Ce sont tout simplement des pommes de terre sarladaises cuites au four comme un tian. Plus facile à cuire qu'à la poêle et pommes de terre et cèpes sont confits au four.

J'ai préféré garder l'huile des cèpes, au lieu de cuire le tian avec de la graisse de canard, car l'huile a gardé l'arôme des cèpes et permet, ainsi, aux pommes de terre de mieux s'imprégner de leur goût.

Voir les recettes de Véronique du blog Cuisine rebelle
Consulter d'autres recettes : tian, tian champignons, sarladaise, cuisine rebelle
recette validée par 750grammes!
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