Pommes rôties : 9 recettes
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Galette des rois à la pomme rôtie
La recette de la galette des rois dans une version pomme !
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Recette proposée par :
Chef Damien
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Filet de biche à la ficelle, pomme clochard rôtievotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 30 minutes
filet de biche poché dans un bouillon de légumes corsé, servi en assiette creuse avec les légumes en garniture fleuriste, du bouillon réduit et une pomme clochard juste rôtie au beurre.
La recette de Sébastien du Lycée Jéssée de Forest (59).
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Escalope de foie gras cru sur feuilleté et pommes rôties au mielvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Un délice pour un accord classique !
Voir les recettes de france37
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Pain perdu aux fruits d'automne, glace à la pomme rôtivotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes
Une recette d'automne simple et rustique qui peut être déclinée avec d'autres fruits selon les saisons !
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Filet de biche à la ficelle, pomme clochard rôtievotes
Filet de biche poché dans un bouillon de légumes corsé, servi en assiette creuse avec les légumes en garniture fleuriste, du bouillon réduit et une pomme clochard juste rôtie au beurre
Voir les recettes de cathynL
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Pommes rôties au carambarvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes
Voir les recettes de zouzbl
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Filets de Pigeons Rôtis et Foie Gras Poêlés, Réduction au Vin Rouge et Pommes Confitesvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 15 minutes
Filets de pigeons et foie gras poêlés accompagnés d'une sauce vin rouge et de pommes légèrement caramélisées dans du beurre
Voir les recettes de lacuisS
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Galette des rois à la pomme rôtievotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 45 minutes
Pour changer de la galette, une version plus fruit...
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Pommes rôties au miel et à la cannelle, compote de coings et boudin noirvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes
Des pommes rôties au four avec du beurre demi-sel, du miel et de la cannelle, farcies de compote de coings et au milieu une belle tranche de boudins noir
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