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Pommes rôties : 9 recettes

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##INFO##

Filet de biche à la ficelle, pomme clochard rôtie
Filet de biche poché dans un bouillon de légumes corsé, servi en assiette creuse avec les légumes en garniture fleuriste, du bouillon réduit et une pomme clochard juste rôtie au beurre

Image de la recette Filet de biche à la ficelle, pomme clochard rôtie

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Difficulté :

Moyen

Coût :
Plat de fête

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Cathy Naveaux
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Galette des rois à la pomme rôtie
préparation : 25 minutes, cuisson : 45 minutes

Pour changer de la galette, une version plus fruit...

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Recette Filet de biche à la ficelle, pomme clochard rôtie

Filet de biche à la ficelle, pomme clochard rôtie
préparation : 40 minutes, cuisson : 30 minutes

filet de biche poché dans un bouillon de légumes corsé, servi en assiette creuse avec les légumes en garniture fleuriste, du bouillon réduit et une pomme clochard juste rôtie au beurre.

La recette de Sébastien du Lycée Jéssée de Forest (59).

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