Porcelet : 4 recettes
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Porcelet à la broche
Porcelet cuit à la broche au feu de bois
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Recette proposée par :
William Pelloin
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Carré de porcelet rôti laqué, boudin noir, échine en saladevotes
préparation : 2 heures, cuisson : 4 heures
Une recette très sophistiquée et rustique du Chef Didier Eléna du restaurant "Les Crayères" à Reims ! Pour amateurs très éclairés !
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Wrap de porcelet, tomates séchées, alfa, radis et fenouil germésvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes
Wrap de porcelet, tomates séchées, alfa, radis et fenouil germés
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Porcelet à la broche
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