Porcelet : 4 recettes


Carré de porcelet rôti laqué, boudin noir, échine en salade
Une recette très sophistiquée et rustique du Chef Didier Eléna du restaurant "Les Crayères" à Reims ! Pour amateurs très éclairés !

Image de la recette Carré de porcelet rôti laqué,  boudin noir, échine en salade

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Préparation :
2 heures

Cuisson :
4 heures

Difficulté :

Très difficile

Coût :
Plat de fête

VALIDEE
par OUI

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Recette proposée par :
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Anonyme

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Recette Porcelet à la broche
Porcelet à la broche
préparation : 2 heures, cuisson : 5 heures 30 minutes

Porcelet cuit à la broche au feu de bois
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Recette Carré de porcelet rôti laqué, la poitrine fondante
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Didier Elena vous propose sa recette
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Recette Wrap de porcelet, tomates séchées, alfa, radis et fenouil germés
Wrap de porcelet, tomates séchées, alfa, radis et fenouil germés
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes

Wrap de porcelet, tomates séchées, alfa, radis et fenouil germés
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