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##INFO##

Brioche tressée aux pralines sans gluten
Faire des viennoiseries et brioches sans gluten ce n'est pas vraiment évident. Les pâtes sont beaucoup plus molles et donc difficiles à manipuler. Pourtant, à la vue d'une tresse aux pralines roses du blog « La pâtisserie d'izza » cela m'a donné envie de d'essayer ma première brioche sans gluten.

Vous pouvez retrouvez mes autres recettes sur http://www.lafaimdesdelices.fr

Image de la recette Brioche tressée aux pralines sans gluten

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Préparation :
30 minutes

Cuisson :
25 minutes

Attente :
1 heure

Difficulté :

Moyen

Coût :
-

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Recette proposée par :
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Chamonix sans gluten
préparation : 1 heure, attente : 3 heures, cuisson : 10 minutes

Dans ma quête de toujours manger les gâteaux que j'aime, j'ai décidé cette fois-ci de m'attaquer à un gâteau de mon enfance, le Chamonix de LU. Aucune recette n'existe sur la blogsphère, à croire que la recette est jalousement gardée. Ni une ni deux, j'ai acheté un paquet de Chamonix pour décortiquer au calme la composition du fameux gâteau. A première vue, aucune surprise dans la liste des ingrédients. Beaucoup de fructose et de glucose, de la farine, très peu de matière grasse et du jus d'orange concentré. La belle couleur orangé foncé du gâteau n'est pas due au jus d'orange mais juste à l'utilisation de graines de roucou, un colorant naturel qui tire sur le rouge orangé.

C'est quoi ces graines de roucou?
Les graines de roucou(ou rocou) sont utilisées dans l'industrie alimentaire comme colorant naturel(code européen E106b) pour par exemple colorer la croute de certains fromages comme la mimolette, le cheddar et l'edam. Elles sont également largement utilisées dans la cuisine Antillaise sous forme d'huile de roucou que l'on ajoute à un plat. Son utilisation reste bien sûr facultative dans cette recette. Elles permettent juste de donner une couleur orange plus sympa.
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Recette Variations sucrées-salées autour de la Noix de St Jacques, la Courgette et la Fraise

Variations sucrées-salées autour de la Noix de St Jacques, la Courgette et la Fraise

Retrouvez cette recette de fraise sur le blog de Charline : "P'tit miam tout en couleurs"

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Love Cheese-cake à la fraise

Retrouvez cette recette de fraise sur le blog de Flo : "Un flo de bonnes choses"

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Îles flottantes aux fraises

Un dessert totalement de saison, raffraichissant et délicieux ! Très vite préparé et qui ravit les petits comme les grands... De plus, il n'est pas trop calorique, le bonheur ! J'ai servi ce dessert tard le soir, forcément il faisait nuit et donc les photos sont pas top... et ne reflètent pas le délice de ce dessert, c'est bien dommage !

Recette pour Thermomixeuses TM31 mais réalisable sans Thermomix !

Retrouvez cette recette de fraise sur le Blog de Sandrine : "LSgirl67 ..."

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Tartelettes aux fraises express

Retrouvez cette recette de fraise sur la blog de Manue : "La popotte de Manue"

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Croustillant aux fraises

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Recette Verrine de fraises, dacquoise aux amandes et chantilly à la pistache

Verrine de fraises, dacquoise aux amandes et chantilly à la pistache
préparation : 15 minutes

Très frais et très parfumé...

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Salade fraises - oranges

Retrouvez cette recette à base de fraise sur le blog de Sylvie : "Cuisine Gourmande"

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Trifle Fraises Mascarpone

Retrouvez cette recette de fraise sur le blog de Catherine : "La gazette des fourneaux"
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Recette Cake aux abricots moelleux et aux pistaches

Cake aux abricots moelleux et aux pistaches
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes

Voilà ce que j'ai fait de mes abricots moelleux !

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Baguette Maison
préparation : 15 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 20 minutes

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Mon clafoutis aux courgettes
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes

"Que faire de deux pauvres courgettes bien rangées dans le réfrigérateur ? Je vais faire MON clafoutis aux courgettes. J'écris mon, parce qu'il y a quelques années, inspirée par le clafoutis aux cerises du Thermomix, j'ai voulu l'interprêter en version salée."

Mireille "Menus propos"

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Recette Pâtes au chocolat, fraises et coulis de nougat

Pâtes au chocolat, fraises et coulis de nougat

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Gazpacho d'ananas
préparation : 20 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 5 minutes

Dessert rafraichissant et idéal pour l'été. Ou pour se rappeler des vacances !
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