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Portugal : 38 recettes
Morue et Porto sont un trop court résumé de la gastronomie portugaise, riche en saveurs franches issues des cultures traditionnelles ou de la mer omniprésente.
Lancez vous dans la réalisation de recettes, pour un dépaysement garanti à la clef !
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##INFO##
Morue à la piperade façon Claudine
Quand un poisson "typé" rencontre la douceur d'une purée, sur un lit de piperade.
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Recette proposée par :
Claudine
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Francesinhasvotes
préparation : 2 heures, cuisson : 1 heure 30 minutes
Une délicieuse recette portugaise, c'est une sorte de croque monsieur bien garni, avec de la viande et du fromage, nappé d'une onctueuse sauce a base de bière et de porto
Voir les recettes de barbosa
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La morue au lait de panais et de fenouilvotes
préparation : 1 heure, attente : 1 heure
La morue au lait est une recette qui date de la jeunesse de ma grand-mère. À cette époque, la vie était rude et les parents avaient parfois de la difficulté à nourrir toute la tablée. La morue était un poisson bon marché, facile à conserver et à pêcher donc elle se retrouvait souvent au menu !
Voir les recettes de Charles Olivier Doiron
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Porc à l'alentejana ou aux coquesvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 30 minutes
Un classique de la cuisine portugaise ! J'aime beaucoup cette recette ultra simple et gourmande qui marie la terre et la mer.
Voir les recettes de ChefDamien
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Jambon au Madèrevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
jambonneau à base de vin de Madère
Voir les recettes de lnsebi
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Caldeirada à fragateiravotes
Ragout de poisson cuit avec tomate poivrons et pomme de terre. Ce plat portugais rappelle la bouillabaisse marseillaise.
Voir les recettes de cathynL
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Gésiers de volaille façon portugaisevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 35 minutes
Une recette délicieuse qui nous vient du Portugal.
Voir les recettes de philipaie
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Pigeons comme au Portugalvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 40 minutes
Recette facile et délicieuse.
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Croquetas de bacalaovotes
cuisson : 20 minutes
Beignets de pommes de terre à la morue. Un vrai cours !
Voir les recettes de auroreqg
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Pao de lovotes
Gâteau délicieux qui vient de mon pays, le Portugal. Tous les portugais l'adorent!!!! C'trop bon!!! Il est présent dans toutes les fêtes portugaises.
Voir les recettes de mariza
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Caldo Verdevotes
Soupe du Portugal servie aux quatre coins du pays
Voir les recettes de sofiad
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Flan Portuguaisvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Recette d'une amie portugaise, c'est une recette familiale de flan... C'est trop bon !
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Idée recette :
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