Pot au feu : 35 recettes

Plat symbole de l'alimentation française, chaque région à ses variantes et spécificités ! Découvrez nos savoureuses recettes santés..

Pot-au-feu
Un classique à dévorer!

Image de la recette Pot-au-feu

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Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen

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Recette Cabillaud en pot-au-feu
Cabillaud en pot-au-feu
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes

Recette légère de pot-au-feu au poisson
Voir les recettes de vbonyc
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Recette Pot au feu de joue de boeuf aux épluchures de légumes
Pot au feu de joue de boeuf aux épluchures de légumes
préparation : 10 minutes, cuisson : 3 heures

Une recette originale et pas chère de pot au feu ou l'on ne jette rien !
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Recette Locro quiteno
Locro quiteno
préparation : 30 minutes, attente : 24 minutes, cuisson : 4 heures

Tentative pour retrouver le parfum du locro de Quito, en Equateur...
Voir les recettes de celinecs
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Recette Pressé d'un pot au feu, vinaigrette à la truffe noire
Pressé d'un pot au feu, vinaigrette à la truffe noire
préparation : 50 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes

Je détourne ici un plat de saison en une entrée froide et trés gouteuse....
Voir les recettes de BerqueretVincent
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Recette Pot au feu de poisson
Pot au feu de poisson
préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 45 minutes

Une recette appétissane à l'entrée de l'automne qui marie tendrement les saveurs de mi-saison
Voir les recettes de jeanchV6
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Recette Joue de boeuf grillée en gremolata et légumes du pot au feu
Joue de boeuf grillée en gremolata et légumes du pot au feu
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 10 minutes

Une recette de Christophe Dussau du Restaurant Les Bacchanales à Tourette Sur Loup !
 

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Recette Pot-au-feu au Lapin moutardé
Pot-au-feu au Lapin moutardé
préparation : 45 minutes, cuisson : 1 minute

La recette du traditionnel pot-au-feu remis au goût du jour avec le lapin !
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Recette Sandre au vin rouge, Pot au feu de légumes
Sandre au vin rouge, Pot au feu de légumes
préparation : 40 minutes, cuisson : 45 minutes

On peut ajouter de la moelle pochée dans la sauce vin rouge. On peut accompagner ce plat d'hiver avec un bouquet de cresson.

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Recette Pot au feu mongol
Pot au feu mongol
préparation : 30 minutes, cuisson : 3 heures

Une variante du célèbre pot au feu.

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Recette Pot au feu de canard
Pot au feu de canard
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 minutes

Une alternative savoureuse au pot-au-feu traditionnel, et une recette de canard diététiquement respectable !
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Recette Pot au Feu de légumes
Pot au Feu de légumes


garniture : pot au feu de légumes à l'huile d'olive et au vin blanc

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Recette Le pot au feu de cochon aux épices et son verre de bouillon
Le pot au feu de cochon aux épices et son verre de bouillon


Ce plat atypique est un pied de nez au boeuf, considéré comme plus noble, mais discrédité il y a quelques années avec les problèmes de la vache folle, il est devenu le "must" de l'Avant-Goût.
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Recette Pot au feu du Morvan sauce Albert
Pot au feu du Morvan sauce Albert
préparation : 30 minutes, cuisson : 3 minutes

C'est quand il fait froid qu'on a plaisir a se retrouver nombreux autour d'un vrai bon pot-au feu.On connait le plus classique, au boeuf et aux légumes. Mais il existe plus d'une variante. Je vous donne une recette différente, mais très savoureuse.
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Recette Pot au feu de foie gras en 2 services
Pot au feu de foie gras en 2 services
préparation : 1 minute, cuisson : 55 minutes

C'est un plat de tradition pas trop difficile de préparer.
Voir les recettes de vekasm

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