Potimarron : 102 recettes

Plus petit que le potirron ou la citrouille, le potimarron a un petit goût d enoisette, ce qui en fait un légume aussi bon en salé qu'en sucré !

Quelques recettes


Les courges Retrouvez quelques cucurbitacées : citrouilles, courges, potiron, ...


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DIAPORAMAS

Diaporama Les plus belles photos de soupe de potimarron
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Image de la recette Velouté de potimarron au lait de coco

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Difficulté :

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Coût :
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Recette Tarte d'automne au Potimarron
Tarte d'automne au Potimarron
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure

Il s'agit d'une tarte chaude au Potimarron (variété de potiron) à servir en entrée ou en plat principal si on l'agrémente de dés de jambon. Miam !
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Recette Cappuccino de potimarron
Cappuccino de potimarron
préparation : 25 minutes, cuisson : 20 minutes

Entrée chaude, ou repas du soir
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Recette Confiture de potimarron, poires et noix de coco
Confiture de potimarron, poires et noix de coco
préparation : 20 minutes, cuisson : 50 minutes

Douce comme du miel et exquise. Une confiture à essayer ! "

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Recette Potimarron en gaufre croustillante et son velouté douceur
Potimarron en gaufre croustillante et son velouté douceur
préparation : 25 minutes, cuisson : 45 minutes

Cette recette remporte le 9ème prix du concours La citrouille, c'est pas sorcier.
 
Le potimarron se décline autour d'un velouté crémeux et d'une gaufre croustillante : une entrée pleine de saveurs pour un repas d'automne qui sort de l'ordinaire !

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Recette Velouté de potimarron croquants à l'emmental et aux graines de moutarde
Velouté de potimarron croquants à l'emmental et aux graines de moutarde
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes


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Recette Velouté de potimarron aux moules marinières, chantilly de mascarpone ciboulette, sacristain sésame et curcuma
Velouté de potimarron aux moules marinières, chantilly de mascarpone ciboulette, sacristain sésame et curcuma
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Une ptite recette tout spécialement créée pour l'émission "Goûtez-moi ça" dans la rubrique l'art d'accomoder les restes.
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Recette Wok diabolique de Poulet et Potimarron
Wok diabolique de Poulet et Potimarron
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes

Un sucre sale facile a faire et très épicé pour redécouvrir le gout et la texture toute douce du potimarron
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Recette Veloué de potimarron au champignons et basilic
Veloué de potimarron au champignons et basilic
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Un velouté parfumé de saison
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Recette Tranches de potimarron rôties
Tranches de potimarron rôties
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes

Les tranches de potimarron sont enduites d'huile et de sirop d'érable puis cuites au four
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Recette Crème de potirons aux parfums agrumes
Crème de potirons aux parfums agrumes
cuisson : 1 heure

Potiron, potimarron, quel délice !
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Recette Potimarron creole
potimarron creole
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

delicieus pour l'automne
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Recette Soupe châtaignes et potimarron
Soupe châtaignes et potimarron
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

Une petit goût d'automne qui s'accompagne bien avec cette saison flamboyante.
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Recette Riz aux épices et Potimarron
Riz aux épices et Potimarron
préparation : 10 minutes, cuisson : 40 minutes

Recette d'accompagnement bien parfumée
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Recette Gratiné de potimarron à l'amande et fruits de mer comme un fish pie
Gratiné de potimarron à l'amande et fruits de mer comme un fish pie
préparation : 25 minutes, cuisson : 45 minutes

Le mélange étonnant et subtil du potimarron et des fruits de mer cuisinés comme un 'fish pie'..le tout présenté en verrines pour une entrée raffinée.
Voir les recettes de celiep

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Bon à savoir

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