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Potiron : 184 recettes
Avec ses nombreuses variétés, les potirons se prêtent à de nombreuses préparations culinaires salées ou sucrées. A vous de jouer et d'essayer de nouvelles recettes...
ARTICLES RECOMMANDES
toutes les recettes pour Potiron : 184 recettes
##INFO##
Confiture de potiron de deux façons
A gauche, la confiture avec raisins secs, à droite celle aux abricots. Idéales pour utiliser les citrouilles d'Halloween. "
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Recette proposée par :
ritter
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Confiture courge-orangevotes
préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure 30 minutes
Une confiture au goût d'antan avec ses oranges et ses dés de courge confits.
Voir les recettes de michelif
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Carpaccio de Saint-Jacques et son bavarois de potiron au raifortvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 20 minutes
Entrée froide mariant le raifort et le wasabi ,appelé aussi raifort Japonais, deux racines provenant de deux situations géographique différentes (l'Allemagne et le Japon).
Une recette d'Anastasia Hungler , élève en premiere année au Lycée Hotelier Jeanne d'Arc à Lannion (22300)
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Mille feuille de potiron et ragout de crabe, tuiles aux pains d'épicesvotes
préparation : 55 minutes, cuisson : 20 minutes
Ce mille feuille est une entrée de préférence chaude, mais peut eventuellement être servi froid. La recette de Maïna-Sophie du CFA de Nimes !
Il est composé de lamelles de potirons ainsi que des couches de crabes.
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Fleurs d'Afriquevotes
préparation : 50 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Regard vers l'Afrique où tout n'est que contraste. Tiédeur croquante et forte. Souffle chaud, doux et pimenté. Fraîcheur vive, acide et transparente tempérée par le sucre des fruits et des huiles parfumées.
Voir les recettes de gwenSC
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Tatin de potironvotes
préparation : 50 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 35 minutes
Un recette d'automne et colorée
Voir les recettes de anniesalas
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Potiron : en velouté, en compotée aux châtaignes, et jambon fumévotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 35 minutes
Voici une recette très simple, automnale à servir en entrée...comment ? mais non c'est pas sorcier !!
Voir les recettes de BerqueretVincent
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Velouté d'automnevotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 45 minutes
Il s'agit d'un potage de potiron et de châtaignes, agrémenté de cèpes.
Voir les recettes de nathalbW
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Potiron en île exotiquevotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 30 minutes
Cette recette remporte le 4ème prix du concours La citrouille, c'est pas sorcier.
Par sa douceur et son moelleux, le potiron laisse à rêver, rêver d'île lointaine, de coraux, de souffles vanillés, ...Voici le billet pour un voyage très gourmand. Bon vol.
Voir les recettes de gwenSC
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Sphérification du potiron votes
préparation : 40 minutes, attente : 25 minutes, cuisson : 35 minutes
Cette recette remporte le 8ème prix du concours La citrouille, c'est pas sorcier.
Potiron en version sucrée sous différents choc thermique et textures
Voir les recettes de corentT
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Chutney de coings et potirons façon tajine.votes
préparation : 40 minutes, attente : 10 heures, cuisson : 1 heure
D'automnaux fruits et légumes locaux en saveur exotique aigre-douce.
Voir les recettes de gwenSC
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Risotto au potiron parfumé au fromagevotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 25 minutes
un doux mélange de risotto et de potiron
Voir les recettes de isabeldI
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Lasagnes potiron - courgettevotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 25 minutes
Plat d'accompagnement complet, mêlant légumes verts, pâtes et fromage.
Voir les recettes de porche6
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Tourte de potironvotes
préparation : 35 minutes
La recette de Didier Eléna, chef de l'année 2006, pour les internautes de 750g ! Une recette réalisable et très goûteuse ! Merci, Chef ! Un plat traditionnel du Dimanche réalisé par la grand mère du chef !
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Bon à savoir
Potiron : les meilleures recettes
Avec ses nombreuses variétés, les potirons se prêtent à de nombreuses préparations culinaires salées ou sucrées. A vous de jouer et d'essaye...
Idée recette :
Tourte de potiron
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Le potiron, une des 5 espèces de courge !
Consultez le dossier :
potiron
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