Avec son goût légèrement sucré et doux, le potiron est très simple à cuisiner : coupé en deux, ou en tranches, et rôti au four, c'est un délice à lui seul ! On peut assaisonner un potiron au four d'épices et de crème ou l'évider et placer en son centre des œufs, des lardons et quelques feuilles d'épinards. Le potiron au four est également délicieux en gratin, avec de la crème et une bonne couche de fromage râpé. De septembre à mars, pensez au potiron !