Poulet : 665 recettes

Présent dans toutes les cuisines du Monde, le poulet est une des volailles les plus cuisinées.
Depuis la paella espagnole jusqu'au poulet chop suey asiatique, en passant par le chicken pie britannique, les recettes ne manquent pas pour varier les cuisines et les saveurs des préparations de poulet.
Mais ma préference restera quand même le poulet de ferme rôti...

La recette classique


Quelques variantes


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    Poulet au curry
    Plat simple et rapide pour soirée épicée.

    Image de la recette Poulet au curry

    4.7/5

    54 votes

    Préparation :
    10 minutes

    Cuisson :
    40 minutes

    Difficulté :

    Facile

    Coût :
    Plat de fête

    VALIDEE
    par Chef
    Christophe

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    Recette proposée par :
    Avatar de Anonyme
    Anonyme

    4.4/5 69
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    Recette Chapon rôti au four
    Chapon rôti au four
    préparation : 20 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes

    Un classique pour les fêtes
    5/5 2
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    Recette Mon poulet d'ailleurs
    Mon poulet d'ailleurs


    Un poulet, des épices, un voyage.
    Voir les recettes de amelieYc
    4.7/5 3
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    Recette Poulet au vin jaune et aux morilles
    Poulet au vin jaune et aux morilles
    préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

    Un classique de la cuisine du Jura ! Du poulet, du vin jaune et des morilles ! Un plat de fête inoubliable, vive le printemps!
    Voir les recettes de ChefDamien
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    Recette Poulet à l' ail
    Poulet à l' ail
    préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure 40 minutes

    Une recette simple mais un succés garanti à table.

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    Recette Tajines a la francaise
    Tajines a la francaise
    préparation : 10 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 2 heures

    tagines de poulet ou d'agneau selon vos gout. accompagnée de pdt carotte navet
    Voir les recettes de batist
    4.6/5 5
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    Recette Poulet au champagne
    Poulet au champagne
    préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure

    C'est une recette à base de poulet champignons et le tout agrémenté d'une sauce au champagne idéale pour les fêtes.
    4.3/5 3
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    Recette Blanc de poulet aux morilles
    Blanc de poulet aux morilles
    préparation : 2 heures, cuisson : 1 heure 30 minutes

    A déguster en amoureux...

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    Recette Poulet fermier aux langoustines
    Poulet fermier aux langoustines
    préparation : 55 minutes, cuisson : 3 heures 10 minutes

     

    3.3/5 3
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    Recette Pastilla de poulet marocaine (Bastila)
    Pastilla de poulet marocaine (Bastila)
    préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure

    Le plus grand délice marocain ! Essayez-le ! Je vous assure que ça va vous plaire !
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    Recette Bouchées de légumes, poulet vapeur et trempette de cacahuètes
    Bouchées de légumes, poulet vapeur et trempette de cacahuètes


    Cette recette est extraite du livre de David Zuddas, La nouvelle nouvelle cuisine paru aux Editions Hachette Pratique.
    Photographies de Philippe Vaurès Santamarie et stylisme signé par Laurence Du Tilly.

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    Recette Pastilla marocaine aux amandes et au poulet
    pastilla marocaine aux amandes et au poulet
    préparation : 3 heures 30 minutes, attente : 2 minutes, cuisson : 1 heure 5 minutes

    un plat purement traditionel dans notre pays le Maroc.
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    Recette Cake au poulet et petit billy
    Cake au poulet et petit billy
    préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

    Un cake sucré-salé facile et bon, le soir avec une petite salade ou bien en apéritif coupé en morceaux
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    Recette Saldes de cubaine de poulet à la mangue
    Saldes de cubaine de poulet à la mangue
    préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes

    Cette recette, est toujours ici un grand succès en toutes saisons car elle permet d'anticiper les beaux jours ou au contraire de se souvenir de ceux passés... Cette recette se prépare la veille afin que les flaveurs des ingrédients se mêlent les unes aux autres pour former une belle harmonie.
    Voir les recettes de malibr
    4.7/5 48
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    Recette Tajine de poulet aux pommes de terre et olives vertes
    Tajine de poulet aux pommes de terre et olives vertes
    préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure

    Un classique du Maghreb ! Le mot Tajine vient du nom du récipent de cuisson en terre avec un couvercle. Il existe des inombrables variétés de Tajines.
    C'est une recette qui est spontanément écrite (par une marocaine) sans l'appui d'un livre de cuisine spécial. C'est une recette facile et express.

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