Poulet : 665 recettes

Présent dans toutes les cuisines du Monde, le poulet est une des volailles les plus cuisinées.
Depuis la paella espagnole jusqu'au poulet chop suey asiatique, en passant par le chicken pie britannique, les recettes ne manquent pas pour varier les cuisines et les saveurs des préparations de poulet.
Mais ma préference restera quand même le poulet de ferme rôti...

La recette classique


Quelques variantes


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    ##INFO##

    Blanc de volaille petits pois-carottes
    Un classique du quotidien auquel j'ai voulu donner un peu plus de valeur !!

    Image de la recette Blanc de volaille petits pois-carottes

    4.9/5

    36 votes

    Préparation :
    45 minutes

    Cuisson :
    20 minutes

    Difficulté :

    Facile

    Coût :
    Bon marché

    VALIDEE
    par Chef
    Damien

    Toutes les recettes Tous les articles
    4.7/5 54
    votes     Recette Poulet au curry
    Poulet au curry
         préparation : 10 minutes, cuisson : 40 minutes

    Plat simple et rapide pour soirée épicée.
    4.7/5 48
    votes     Recette Tajine de poulet aux pommes de terre et olives vertes
    Tajine de poulet aux pommes de terre et olives vertes
         préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure

    Un classique du Maghreb ! Le mot Tajine vient du nom du récipent de cuisson en terre avec un couvercle. Il existe des inombrables variétés de Tajines.
    C'est une recette qui est spontanément écrite (par une marocaine) sans l'appui d'un livre de cuisine spécial. C'est une recette facile et express.
    4.4/5 69
    votes     Recette Chapon rôti au four
    Chapon rôti au four
         préparation : 20 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes

    Un classique pour les fêtes
    4.9/5 21
    votes     Recette Poulet au four aux herbes sur lit de pommes de terres
    Poulet au four aux herbes sur lit de pommes de terres
         préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures

    Poulet rôti au four cuit avec des pommes de terre, des oignons et de l'ail, sapoudré d'herbes de provence et badigeonné d'huile d'olive.
    Voir les recettes de hecate
    5/5 16
    votes     Recette Poulet au cidre
    Poulet au cidre
         préparation : 5 minutes, cuisson : 1 heure 15 minutes

    Délicieux repas breton à base de poulet et de cidre comme son nom l'indique
    4.8/5 26
    votes     Recette Tajine au poulet
    Tajine au poulet
         préparation : 30 minutes, cuisson : 40 minutes

    Un plat meridional indemodable...
    Voir les recettes de marineU8
    4.9/5 15
    votes     Recette Poulet coco
    Poulet coco
         préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

    c'est un plat très facile, avec une saveur qui rappelle les îles. La coco rapée donne une texture originale.
    Voir les recettes de fbonne
    4.8/5 19
    votes     Recette Poulet au gingembre
    Poulet au gingembre
         préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure

    Hauts de cuisses de poulet caramélisés au gingembre et échalotes accompagnés de riz Basmati.
    Voir les recettes de pops19
    5/5 6
    votes     Recette Poulet en sauce
    Poulet en sauce
         cuisson : 3 minutes

    Poulet en sauce vite préparé
    Voir les recettes de yvetteW
    4.8/5 21
    votes     Recette Poulet Kédjénou
    Poulet Kédjénou
         cuisson : 25 minutes

    Recette de Côte d'Ivoire
    5/5 5
    votes     Recette Sauté en bouche de poulet à la moutarde
    Sauté en bouche de poulet à la moutarde
         préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes

    Les graines de la moutardes roulent sur la langue et le poulet aux saveurs fumées fond dans la bouche.
    Voir les recettes de mimilafee
    5/5 7
    votes     Recette Tajine de poulet au coing et au miel
    Tajine de poulet au coing et au miel
         préparation : 25 minutes, cuisson : 50 minutes

    Le tajine de poulet en version automnale qui magnifie les coings ! A essayer !
    Voir les recettes de ChefDamien
    5/5 5
    votes     Recette Soupe de Carotte Coco et Blanc de poulet
    Soupe de Carotte Coco et Blanc de poulet
         préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure

    Saveur et douceur sont au rendez-vous avec ce meli-melo orangé.
    Voir les recettes de chaett
    5/5 6
    votes     Recette Poulet aux poires-coco
    Poulet aux poires-coco
         préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes

    Plat sucré-salé qui s'accompagne facilement.
    Voir les recettes de tanne4

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