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Printemps : les meilleures recettes
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Premiers produits après un hiver parfois long, c'est le moment de célébrer le retour du soleil...Les produits printaniers nous incitent à cuisiner à nouveau ! Essayez nos recettes de printemps !
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Quelques plats chauds
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Toutes les recettes "printemps" : 206 résultats (1 à 15)
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préparation : 1 heure 15 minutes, cuisson : 10 minutes, attente : 4 heures Plat froid (pouvant être décliné en entrée) mariant le croquant des légumes nouveaux avec la fraîcheur des St-Jacques
Auteur : Pascal - Blog "Histoire sans faim"
Consulter d'autres recettes : printemps légumes, tartare, carpaccio, saint-jacques
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préparation : 25 minutes, cuisson : 5 minutes Une très belle entrée Saint-Jacques par le talentueux chef Nicolas Le Bec à Lyon ! Plat idéal pour le printemps avec les nouveaux légumes et la fin des Saint-Jacques...
Auteur : Nicolas Le Bec
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préparation : 1 heure, cuisson : 15 minutes, attente : 1 heure L'idée une crème très très onctueuse d'aubergine à l'ail et à l'anis... L'anis oui mais subtil, presque symbolique. Des légumes croquants pochés dans un bouillon aux parfums de badiane, légèrement glacés dans une caramel de balsamique blanc, parfums toujours anisés en toute légèreté, comme un léger refrain. Les légumes du printemps bien sûr, bref des parfums champêtres pour un plat que j'ai simplement baptisé Pastorale.
Voir les recettes de Lavande
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