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Les lots Le vainqueur aura le droit (heureux vainqueur!!!) à un prix d'exeption :
Un dîner pour deux à Laguiole, chez la famille Bras !
Au menu : dîner gastronomique pour deux et boissons choisies par Mme Bras elle-même, suivi d'une nuit dans l'hôtel de Laguiole, avant de clôturer par un petit déjeuner avec vue sur le plateau de l'Aubrac.
Participez au concours "Le printemps des légumes" En savoir plus sur le concours "Le printemps des légumes". |
Printemps légumes : 122 recettes
750 Grammes met à l'honneur les légumes primeurs, en créant le concours "Le printemps des légumes".
Le concours est clôturé depuis le 30/04/2008. A bientôt pour les résulttats.
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Blanc de volaille petits pois-carottes
Un classique du quotidien auquel j'ai voulu donner un peu plus de valeur !!
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Recette proposée par :
Vincent sur son blog « Cuisinez... passion »
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4.9/5
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Comme un sushi aux légumes printaniers votes
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 20 minutes
Cette recette remporte le 2ème prix du concours "Le printemps des légumes".
Une carotte nouvelle et une mousse légère aux asperges forment le cœur de ces sushis printaniers, roulés dans une crêpe de pois chiche aux herbes tendres de saison
Voir les recettes de celiep
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Tarte salée ensoleilléevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes
Une petite tarte rapide pleine de légumes du soleil... un délice
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Minestrone vertvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 25 minutes
Cette recette remporte le premier prix du concours "Le printemps des légumes".
Mais au printemps , la nature a soif de chlorophylle et nous aussi
Alors , profitons en et plongeons ensemble dans ce minestrone de légumes et herbes printanières , vert pré, dans un bouillon léger et détoxifiant ( comme on dit de nos jours ) à peine enrichi de petits spaghetti et d'huile d'olive .
N'oubliez pas sa parure finale , une belle robe de parmesan frais râpé à la minute au dessus de chaque assiette.
Alors , profitons en et plongeons ensemble dans ce minestrone de légumes et herbes printanières , vert pré, dans un bouillon léger et détoxifiant ( comme on dit de nos jours ) à peine enrichi de petits spaghetti et d'huile d'olive .
N'oubliez pas sa parure finale , une belle robe de parmesan frais râpé à la minute au dessus de chaque assiette.
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Légumes primeurs, huile de carapaces, langoustine royale, joues de raies caramélisées et jaune doux en écume de rouillevotes
Cette recette remporte le 5ème prix du concours "Le printemps des légumes".
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Flan de carottesvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 35 minutes
Une recette délicieuse et très simple.
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Ile flottante primavera aux fèves et petits pois, parfums d'Orient votes
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Brochettes de Légumes Printaniers, Verrine aux Morilles, Oeuf en Faux Platvotes
Voir les recettes de fabienra
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Crumble de courgettesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Une recette rapide et facile, moelleuse à l'intérieur et croquante par dessus !
Voir les recettes de sandricCV
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Pastoralevotes
préparation : 1 heure, attente : 1 heure, cuisson : 15 minutes
L'idée une crème très très onctueuse d'aubergine à l'ail et à l'anis... L'anis oui mais subtil, presque symbolique. Des légumes croquants pochés dans un bouillon aux parfums de badiane, légèrement glacés dans une caramel de balsamique blanc, parfums toujours anisés en toute légèreté, comme un léger refrain. Les légumes du printemps bien sûr, bref des parfums champêtres pour un plat que j'ai simplement baptisé Pastorale.
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Bon à savoir
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Idée recette :
Petits feuilletés printaniers
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printemps légumes
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