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Produits tripiers
Vous regardez : Mousse de foies de volaille ou Pâté de foie au Porto Video 1 sur 15
Boudins blancs aux morilles

Boudins blancs aux morilles

régalez-vous !

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Potjevleecsh

Potjevleecsh

Plat mythique du Nord signifiant Viande au Pot

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Riz aux foies de volailles

Riz aux foies de volailles

Un plat principal rapide et succulent.

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Ris d'agneau /petits gris au Savennière

Ris d'agneau /petits gris au Savennière

Ris d'agneau poché au bouillon et savennière et saucé avec sa garniture de petits gris.

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Perna de cabrito à moda de monaco

Perna de cabrito à moda de monaco

Gigot d'agneau farci puis rôti arrosé d'un jus légèrement Jus d'agneau parfumé citron, safransafrané, à part un beurreck de langues d'agneaux braisées et monté à l'huile…

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Tartare chaud de joue, queue et langue

Tartare chaud de joue, queue et langue

Dans un cercle adapté, disposer au coeur tout le mélange de viandes braisées et tubercules sautés, persil frit au centre cordon du fond de braisage autour et trait de…

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Soufflé d'agneau

Soufflé d'agneau

Voici une recette authentique d'origine roumaine.

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Queue de taureau

Queue de taureau

Les français ne sont plus habitués à manger ce genre d'abats. C'est pourtant un délice

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