|
Quelques spécialités de Provence Retrouvez quelques recettes provençales : Délice de courgettes rondes de nice aux anchois, Tendrons de veau à la provençale, Pissaladière et mesclun de salade au fenouil, Pissaladière et mesclun de salade au fenouil, ... |
Provence : 189 recettes
Du soleil, du soleil et du soleil...
La Provence nous livre de riches couleurs et saveurs, une grande variété de fruits et légumes, l'huile d'olive, et de nombreuses spécialités.
Evadez vous un instant au soleil en testant nos recettes de Provence, pour le plaisir des yeux et des papilles !
ARTICLES RECOMMANDES
Provence : Les dernières interviews
toutes les recettes pour Provence : 189 recettes
##INFO##
Le merlu ensoleillé
Un plat léger, rapide et surtout exquis.
Toutes les recettes
Tous les articles
Recette proposée par :
FIOCCHI
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
-/5
0
votes
Pêches, fleurs de lavandevotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 15 minutes
Pêches pochées dans un sirop aux fleurs de lavande
Voir les recettes de mcmath
-/5
0
votes
Salade niçoise, tapenade de thon et olives noires, petits croûtons à l'ailvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 5 minutes
Une recette de salade niçoise sophistiquée de Cyril Bosviel, chef de cuisine à Ecully et ancien cuisinier au Palais à Biarritz ! Un ancien de Jean-Marie Gautier...
-/5
0
votes
Cake aux saveurs provençalesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 35 minutes
Un cake qui fleure bon la Provence pourvu qu'on ait choisi des produits de qualité.
Voir les recettes de magcui
-/5
0
votes
Lapin à la mijoteusevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 6 heures
Une recette simple, dietetique mais malgrès tout très parfumée.
Voir les recettes de chombi
-/5
0
votes
Pichade mentonnaise aux bianquettes (poutines, gianchette etc...)votes
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 15 minutes
Une sorte de pissaladière avec des petits poissons à peine nés
spécialité de Menton
Voir les recettes de mimi54
5/5
6
votes
Pain aux herbes de Provence et aux tomates séchéesvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 3 heures
Une belle recette machine à pain pleine de soleil par Philippe Chavanne dans son excellent livre "Au bon pain, 100 % machine à pain"
5/5
2
votes
La soupe au pistouvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 1 heure
La soupe au pistou c'est un classique de la cuisine provençale. C'est du soleil dans l'assiette que l'on la mange souvent l'été à cause des légumes frais que l'on trouve en général pendant cette saison mais croyez moi ça faut le détour !
Son coût varie aussi en fonction des saisons mais il est reste très abordable en été.
Voir les recettes de belledz
4.3/5
2
votes
Crumble de tomates au romarin frais, sauce au chèvre, et à la fleur de thymvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 1 heure
Un plat unique ou la Provence allie la saveur des tomates sucrées et du fromage de chèvre frais.
Voir les recettes de Carrelet
4.5/5
2
votes
Calmars à la provençalevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 32 minutes
Une variante de calmars farcis
Voir les recettes de LUMEGOURMANDE
5/5
1
votes
Sauté d'Agneau à l'ailvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 50 minutes
Recette typiquement Méditerranéenne avec huile d'olive, ail et persil. Très savoureuse et très appréciée !!!!!!!!!!!!
Voir les recettes de michelHQ
4.8/5
4
votes
Seiche à la rouillevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure
Lamelles d'encornets de seiche préparées avec une sauce rouille, spécialité de Sète.
Voir les recettes de frederG3
4.6/5
7
votes
Seiche méridionalevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 45 minutes
Cubes de seiche dans une sauce poivrons / tomates
Voir les recettes de armellb
4.6/5
7
votes
Tendrons de veau à la provençalevotes
préparation : 30 minutes, attente : 12 heures, cuisson : 2 heures
Un classique provençal
4.5/5
6
votes
Gambas flambées au pastisvotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 10 minutes
Une variante pour des gambas grillées.
Voir les recettes de pitour
< PAGE PRÉCÉDENTE PAGE SUIVANTE > RETOUR A LA PAGE PRINCIPALE
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Provence : les meilleures recettes
Du soleil, du soleil et du soleil...
La Provence nous livre de riches couleurs et saveurs, une grande variété de fruits et légumes, l'huile...
Idée recette :
Tomates à la provençale
Article recommandé :
La lavande, le trésor de la Provence
Consultez le dossier :
Provence
En direct des forums
-
Le 25-11-2009 à 20:37 dans Autres… :
Impossible de retrouver la recette
-
Le 25-11-2009 à 17:27 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 25-11-2009 à 15:35 dans Autres… :
Chocolat
-
Le 25-11-2009 à 13:34 dans Vous avez la… :
Coté Cuisine France3