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Provence - côte d'azur : 23 recettes

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##INFO##

Tarte du Soleil

Tarte, tomates, oignons...

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Préparation :
30 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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chantal
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Tomate mascarpone
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Tomate farcie au basilic recouverte de mascarpone
Voir les recettes de brahim

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Figues à la mozzarella
préparation : 10 minutes, attente : 2 heures

Une entrée du sud aux saveurs sucrées/salées qui fera incontestablement de l'effet à l'oeil et en bouche

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Feuilletés couleur du Sud
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes

Petits feuilletés aux accents du Sud parfaits pour l'apéritif
Voir les recettes de MONTEWY

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Tourte
préparation : 20 minutes, cuisson : 45 minutes

Délicieuse tourte au jambon tomate courgette

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Rissoles
préparation : 30 minutes, cuisson : 12 minutes

Feuilleté aux légumes et à la tapennade ! A servir avec une belle salade verte à l'huile d'olive...

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Fondants à la provençale
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Flans de poivrons et féta, parfait pour l'apéritif ou en entrée avec une salade verte
Voir les recettes de karinewK

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Aigo boulido
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

La soupe à l'ail : un classique !

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Gâteau au Nougat
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes

Dans une terrine travailler 250 gr de farine, 150 gr de sucre, 100 gr de beurre fondu, 4 oeufs, 1 sachet de levure et 250 gr de crème de nougat jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Beurrez un moule en y versant la pâte. Cuisson 45'.

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Ratatouille nicoise
préparation : 45 minutes, cuisson : 2 heures

L'authentique recette nicoise, un plat d'été.

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Grives au poellon
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure

Grives bardées roties dans leur fumet d'entrailles, assorties de leur crouton de pain grillé frotté d'ail et lampé d'une bonne huile d'olive de moulinier grassois
Voir les recettes de seatgr

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Recette Magret de canard au miel de provence

Magret de canard au miel de provence
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes

1 magret gras du beurre du fond de veau du vinaigre de xérex du miel de préférence de lavande
Voir les recettes de dre83w

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Recette Fleur de courgette farcie à la sauce menthe

Fleur de courgette farcie à la sauce menthe
préparation : 30 minutes, cuisson : 40 minutes

Un vrai délice

Voir les recettes de demouy

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Pâtes à la provencale au thon
préparation : 5 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 15 minutes

Pâtes au coulis de tomate, ail et thon
Voir les recettes de Béa

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Magrets aux figues
préparation : 20 minutes, attente : 27 minutes, cuisson : 20 minutes

Le canard, emblème du Sud-Ouest, marié aux figues, symboles de la Méditerranée.
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