Entremet fraise et sa gelée miroir
Une mousse de fraise très légère.
Saumon grillé à l'Italienne, Purée de Cresson et Salade de Blé courte, Germes de Betteraves et Câprons
Un beau filet de saumon bien gras et bien moelleux, une belle croûte de condiments acides-amères, des germes de betteraves pour la couleur et la texture et des bons…
Millefeuille aux saveurs de Roquefort
Un millefeuille composé d'un gratin de chou fleur au roquefort sur un pain de mie grillé tartiné surmonté d'oeuf mollet, accompagné de mouillettes au roquefort frai…
Lasagnes à l'italienne
Lasagnes maison : un peu long à faire mais délicieux
Cupcakes à la purée
Une recette de purée ou de mousseline ? Et pourquoi pas une recette à base de purée mousseline ;)
Fraise acidulée
Un entremets délicieux et d'une fraîcheur surprenante qui associe la douceur de la fraise et l'acidité du citron.Une génoise punché…
Tarte passion meringuée
Tarte passion meringuée
Parmentier de patates douces et bœuf
Hachis parmentier revisité, les petits et les grands vont adoré.
Tiramisu léger en verrine
Une recette proposée par Pure Via.
Gnocchis Maison nature
J'avais envie de Gnocchis depuis un moment mais je ne suis pas fan de ceux du commerce. Je me suis donc lancée dans la confection de Gnocchis maison, et surp…
