Sauce nantua pour quenelles de poisson
Voici une recette extrêmement simple pour épater des amis autour d'un plat délicat et savoureux.
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Gratin de quenelles & Saint-Jacques au homard
Un gratin léger aux saveurs de la mer !
Quenelle de saumon
En apéro ou en entrée.
Quenelles de brochet maison
Recette proposée par Alain Alexanian.
Quenelle aux deux poissons
Mousse légère de cabillaud qui cache un coeur de saumon.
Quenelles de saumon
En apéro comme en entrée
Quenelles
ou comment faire vous même vos quenelles de veau, de volaille ou de poisson...
Quenelles de brochet sauce nantua
Quenelles de brochet pochée dans du fumet servie avec unesauce à base d'écrevisse.
Soufflés de courgettes et quenelles
Acraser quenelles et courgettes cuites à la vapeur assaisonner, fines herbes ail battre 2 oeufs rajouter crème gruyère et cuisson au four.
Quenelles de poisson aux petits légumes
Recette rapide pour manger du poisson d'une autre façon, les enfants adorent.
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