Quinoa : 42 recettes

Cette céréale est de plus en plus tendance !
Cuite à l'eau bouillante, il faut bien l'assaisonner, et elle remplace sans problème le riz dans de nombreux cas !
 

Quinoa : Les dernières interviews

Oeufs Maryline
Il s'agit de présenter 2 citrons (vidés) replie de mayonnaise maison sur un lit de Quinoa entouré de ses pointes d'asperges gourmandes

Image de la recette Oeufs Maryline

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Préparation :
45 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Budget moyen

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Recette Petites bouchées, quinoa et épinards
Petites bouchées, quinoa et épinards
préparation : 45 minutes, cuisson : 20 minutes

Des feuilles d'épinards farcis , comme des feuilles de vignes d'un mélange de quinoa rouge, lardons, raisins et herbes fraîches.
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Recette Galettes printanières au quinoa
Galettes printanières au quinoa
préparation : 35 minutes, cuisson : 30 minutes

"la petite graine qui monte dans vos assiettes et qui vous fait le plein de vitalité !"
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Recette Quinoa d'été
Quinoa d'été
préparation : 35 minutes, cuisson : 30 minutes

Le Quinoa graine de vie exceptionnelle , elle fournit tout ce dont nous avons besoin en nutriments , elle est douce en goût et très savoureuse , je l'utilise souvent dans mes créations , de la graine en passant par la farine elle offre de nombreuse idées de créations culinaires........
C'est un plat idéale pour les sorties en pique nique pour toute la famille

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Recette Salade de quinoa Bio Village aux petits légumes
Salade de quinoa Bio Village aux petits légumes
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes


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Recette Nid de spaghetti quinoa et tomates au pesto de légumes grillés pour une petite balade en Italie.
Nid de spaghetti quinoa et tomates au pesto de légumes grillés pour une petite balade en Italie.
préparation : 30 minutes, cuisson : 35 minutes

Du Soleil, des pâtes, des légumes gorgés de soleil : l'Italie dans votre assiette !
 
Cette recette remporte la 9ème place du Concours Viva Pasta.

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Recette Couteaux en Beurre de Légumes et leur Pop-Corn de Quinoa
Couteaux en Beurre de Légumes et leur Pop-Corn de Quinoa
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Des couteaux revisités à ma façon avec une pointe de croquant toute simple mais néanmoins bien intéressante.

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Recette Un hachis parmentier revu et corrigé...(patates douces/quinoa)
Un hachis parmentier revu et corrigé...(patates douces/quinoa)
préparation : 30 minutes, cuisson : 33 minutes

Une purée de patates douces, un hachis de porc aux échalotes, un flan au quinoa et pour terminer des oignons frits...ça vous tente ?
 
Cette recette a remporté le 6ème prix du concours Comme un coq en pâte.

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Recette Salade quinoa au poulet paprika
Salade quinoa au poulet paprika
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Cette recette salée est arrivée en 5ème position au concours "Verre'in".
 
Une recette d'Argentine!

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Recette Taboulé entre liban et pérou : une histoire de gouts
Taboulé entre liban et pérou : une histoire de gouts
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes

N'ayant point de boulghour dans mes placards, pourtant remplis de céréales, j'ai opté pour du quinoa beaucoup plus léger et parfumé en goût. Ce taboulé alors fraîchement préparé de graines blanches et rouges était alors parfait pour une soirée barbecue entre amis ....
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Recette Méli mélo de légumes au quinoa
Méli mélo de légumes au quinoa
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

La graine sacrée des incas au creux de vos assiettes... Ce plat complet est parfait pour le soir car il est très léger.
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Recette Poivrons farcis quinoa
Poivrons farcis quinoa
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure

Cette recette peut très bien s'adresser au végétarien en supprimant la chair à saucisse.
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Recette Millefeuille potiron, quinoa au bleu chorizo et morbier fondu
Millefeuille potiron, quinoa au bleu chorizo et morbier fondu
préparation : 20 minutes, attente : 35 minutes

un petit plat plein de saveurs qui en jette par sa présentation !
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Recette Papitas
Papitas
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Vous avez soif d'évasion, alors sautez sur cette petite graine mystérieuse qui est à la fois petite, ronde et savoureuse : le QUINOA.
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Recette Taboulé au quinoa et sa tartine de hoummous
Taboulé au quinoa et sa tartine de hoummous
préparation : 20 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 20 minutes

Entrée froide, variante du taboulé, au quinoa, courgettes, carottes et pamplemousse, acompagnéé d'une tartine au hoummous
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Idée recette : Le flan quinoa/ lentille rose à la tomate
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