Cotelettes d'agneau en ragout avec des épices et des légumes secs  et des pommes de terre.
Un régal à l'orientale !

Voici une recette tres facile et qui peut tres bien se faire avec de l'agneau

C'est d'abord le choix de la viande qui donne le ton:colier et epaule d'agneau sont parfaitement adaptes a la realisation de ce ragout mais, avec le gigot , il sera incomparable.