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La recette classique - Chebbakia |
Ramadan : 4 recettes
Voici venu le moment du jeune pour les musulmans...La fin du jeune est l'occasion de préparer des plats et pâtisseries pour se restaurer après une longue journée.
Quelques idées de recettes ?
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##INFO##
Makrout aux dattes
Un classique de la pâtisserie orientale.
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Recette proposée par :
Sylviouze
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Chebbakiavotes
Les chebbakias sont des gateaux que l'on prépare principalement pendant la période du ramadan dans les pays du maghreb et se consomment avec la harira (soupe).
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Zlabia du Maghrebvotes
préparation : 20 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 5 minutes
Ces beignets étaient traditionnellement servi pendant la période du Ramadan. Peuvent être dégustés toute l'année.
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Tajine de poulet aux pommes de terre et olives vertesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure
Un classique du Maghreb ! Le mot Tajine vient du nom du récipent de cuisson en terre avec un couvercle. Il existe des inombrables variétés de Tajines.
C'est une recette qui est spontanément écrite (par une marocaine) sans l'appui d'un livre de cuisine spécial. C'est une recette facile et express.
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
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