Ratafia : 4 recettes
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Recette proposée par :
Bernard Dance - Chef du Château de Saran
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Soupe de melon au ratafia, écume de chlorophyllevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 5 minutes
Une soupe froide en entrée ou en dessert a servir glacé un soir d'été !
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Mousse de carotte aux biscuits rosesvotes
préparation : 1 heure, attente : 4 heures, cuisson : 10 minutes
Mousse de carotte, biscuit rose et caramel de ratafia...Original et bon ! Une recette un peu pro....
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Idée recette :
Soupe de melon au ratafia, écume de chlorophylle
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ratafia
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