Ratatouille : 52 recettes

Soleil, fraîcheur et santé, voici un résumé de la ratatouille, un mélange de poivrons, tomates, courgettes, ail, oignons et aubergines venu des environs de Nice.
J'allais oublier l'huile d'olive, la base de la cuisine du Sud Est...

Courgette-patatouille
Courgettes et pommes de terre poëlées, agrémentées d'ail-persil...

Image de la recette Courgette-patatouille

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Préparation :
10 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette Rata
Rata
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes

Recette a base de saucisse de Strasbourg, de bacon, de lardons, de pomme de terre et de tomates
Voir les recettes de loupbl
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Recette Chips d'aubergine, ratatouille déstructurée
Chips d'aubergine, ratatouille déstructurée
préparation : 1 heure, cuisson : 4 heures

Tout les ingrédients pour une ratatouille. Mais pour m'amuser et changer des habitudes, j'ai décidé de modifier quelque peu la recette originale et d'essayer de sublimer chaque ingrédient un par un
Voir les recettes de casent
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Recette Couscous
Couscous
préparation : 1 heure, cuisson : 2 heures

Un repas connu au Maghreb Arabe, même connu mondialement, mais voici son secret.
Voir les recettes de esmile
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Recette Chakchouka
Chakchouka
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

Une spécialité du Maghreb
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Recette Crumble au poulet
Crumble au poulet
préparation : 15 minutes

Une recette simple et très appréciée. C'est un compromis entre le croustillant du crumble, la délicatesse du poulet et le dépaysement qu'offre la ratatouille une fois en bouche.
Voir les recettes de asharr
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Recette Ratatouille
Ratatouille
préparation : 45 minutes, cuisson : 1 heure

Un mélange de couleur et de saveur au parfum de sud, parfait pour accompagner vos rôtis.

Voir les recettes de CHERIOUX
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Recette Clafoutis de légumes
Clafoutis de légumes
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes

A servir chaud comme froid !
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Recette Lasagnes aux crêpes ratatouille
Lasagnes aux crêpes ratatouille
préparation : 30 minutes, attente : 2 minutes, cuisson : 30 minutes

Une alliance légère et originale
Voir les recettes de sagwes
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Recette Ratatouille basque
Ratatouille basque
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

 

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Recette Crumble de ratatouille
Crumble de ratatouille
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Plat de légumes idéal en accompagnement de grillades ou un pique-nique !
Voir les recettes de quilva
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Recette Ratatouille
Ratatouille
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes


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Recette Choukchouka
Choukchouka
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes

Plat traditionnel kabyle (berbère d'algérie)
Voir les recettes de louiza
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Recette Ratatouille nicoise
Ratatouille nicoise
préparation : 45 minutes, cuisson : 2 heures

L'authentique recette nicoise, un plat d'été.

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Idée recette : Ratatouille
Article recommandé : 'Fruits & légumes' de Stéphan Lagorce
Consultez le dossier : ratatouille

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