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Ravioles : 59 recettes
Une farce dans 2 fines couches de pâtes... Les combinaisons sont nombreuses et la créativité est totale... A vous de jouer !
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##INFO##
Raviolis de canard sur duo de velouté
Un parfum d'exotisme pour cette recette : Des raviolis farcis aux aiguillettes de canard, crème fraîche et parmesan déposés sur un velouté de carottes au curry et un velouté de petits pois au lait de coco. Un monde de douceur.
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Recette proposée par :
chefNini
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Salade de fruits exotiques, raviole chocolat, sorbet litchivotes
préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 10 minutes
Un dessert plein de fraîcheur. Une recette idéale pour les fêtes de fin d'année.
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KHINKALI - Raviolis Géorgiensvotes
préparation : 1 heure, attente : 30 minutes, cuisson : 5 minutes
Ce sont en quelque sorte des gros raviolis farcis de porc et de bœuf hachés, avec une bonne dose d'oignons. Le résultat est tout bonnement délicieux : la pâte chaude, le goût simple de la viande et le jus emprisonné dans la pâte.
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Raviole de roquefort Papillon, sur un velouté de moules de Bouchot, crumble noisettes et grué de cacaovotes
préparation : 1 heure, cuisson : 50 minutes
Avec cette réalisation, je voulais proposer une ré-adapatation du traditionnel « moules au roquefort », tout en y apportant ma touche personnelle, et en travaillant sur les textures. Une belle association de saveurs vraiment originale avec la présence de ce grué de cacao qui apporte un petit côté « brut », et qui s'accorde harmonieusement avec le goût du roquefort Papillon !!!!!
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Raviole de saumon à la vanille, velouté de patate douce à 'orange, émietté de crumble noisettes grué de cacaovotes
préparation : 1 heure, cuisson : 25 minutes
Une délicieuse recette rafinée et originale....à essayer absolument !!!!
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Raviole de caille, girolles et herbes fraiches, velouté de girolles, émietté de crumble aux éclats de marronsvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 50 minutes
J'aime beaucoup les ravioles associées à un velouté de légumes......c'est très léger, savoureux et déclinable à l'infini. Ici donc, une recette aux parfums des sous-bois pour bien commencer l'automne.
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Ravioles surprisesvotes
préparation : 55 minutes, cuisson : 10 minutes
Des ravioles aux noisettes qui contiennent une sauce au chocolat, un petit coulis de framboise sur le tout !
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Ortica e Spugnola in Parmigianovotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes
La pasta aux saveurs sauvageonnes de nos contrées.
Cette recette remporte la 1ere place du Concours Viva Pasta.
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Ravioles aux morillesvotes
préparation : 45 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 3 minutes
Cette recette délicate embaumera votre palais, elle sera idéale pour une entrée d'un repas de fête.
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Ravioli maison au pecorino, poivrons grillés & Brocciuvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 10 minutes
Des ravioli Italo-Corses très parfumés et fondants.
Cette recette remporte la 5ème place du Concours Viva Pasta.
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Raviole de magret au confit siphonné et crudité de foie gras, air de roquette et feuille craquante à la muscade votes
préparation : 45 minutes
Une recette de cuisine créative par Guillaume Salvan, le chef du restaurant La Falaise dans le Tarn !
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Ravioles de Saint Jacques au thym et courgettevotes
préparation : 45 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 5 minutes
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Ravioles d'épinards, jus de persil votes
préparation : 45 minutes, cuisson : 10 minutes
Des ravioles 100 % végétarienne !
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Raviole de foie gras, jus au pain d'épicesvotes
préparation : 35 minutes, cuisson : 20 minutes
Des ravioles au foie gras et champignons avec une sauce pain d'épices. Franchement, celà ne peut être que bon !
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Bon à savoir
Ravioles : les meilleures recettes
Une farce dans 2 fines couches de pâtes... Les combinaisons sont nombreuses et la créativité est totale... A vous de jouer !...
Idée recette :
Les ravioles de légumes et Saint-Jacques pochées, vinaigrette au miel d'acacia
Article recommandé :
"Les pâtes" par Jeni Wright
Consultez le dossier :
ravioles
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