recettes à base de reblochon de Savoie - Les recettes les mieux notées

On pense que l'invention du risotto alla milanese serait à l'origine   d'une chicane de jaloux, celle d'un maître vitrier et de son rival, qui   travaillaient à la finition des rosaces de la cathédrale de Milan,   en construction depuis 200 ans. Le maître avait hérité du   surnom de «Zafferano» (ou safran en italien) à cause de son   amour pour cette épice qu'il mélangeait à ses pâtes   de verre pour colorer chacune des pièces de ses vitraux. À son   mariage, le rival jeta une poignée de safran sur le risotto pour l'humilier.   Mais cela eut l'effet contraire, le riz fut si populaire qu'il devint l'emblème   de la ville.