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Soufflé glacé à la Verveine du Velay (liqueur)
Dessert léger, savoureux, raffiné et très apprécié par petits et grands !
Tiramisu au parfum de Verveine Verte du Velay
Par François GagnaireChef du restaurant François GagnaireLe Puy en Velay (43), image Une recette proposé par la collective du sucre.
Boudin noir du Velay aux lentilles vertes du Puy
Une recette originale et délicieuse
Sauté de Petit Épeautre du Velay au potimarron, champignons et noisettes
Le Petit Épeautre du Velay de Sabarot se cuit en 10 minutes seulement ! Au léger goût de noisette, il plait aux petits et au…
Salade de Petit Épeautre du Velay aux légumes d’été, vinaigrette au pesto
Le Petit Épeautre du Velay de Sabarot se cuit en 10 minutes seulement ! Au léger goût de noisette, il plait aux petits…
Cigare croustillant fourme d'ambert, poire et verveine du Velay
Délicieux cigare sucré salé croustillant mariant Fourme d'Ambert, poire et verveine du Velay.
Saucisses aux lentilles
Un classique pour sublimer les lentilles et les saucisses.
Pommes coufides en tandoori, crème réduite Saint-Agur, verveine verte du Velay
Une recette délicieusement originale et fondante.
Le 'caviar du Velay' en gelée de crustacés, blinis à la farine de Lentilles Verte du Puy
Recette originale et délicieuse
