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##INFO##

Brioche tressée aux pralines sans gluten
Faire des viennoiseries et brioches sans gluten ce n'est pas vraiment évident. Les pâtes sont beaucoup plus molles et donc difficiles à manipuler. Pourtant, à la vue d'une tresse aux pralines roses du blog « La pâtisserie d'izza » cela m'a donné envie de d'essayer ma première brioche sans gluten.

Vous pouvez retrouvez mes autres recettes sur http://www.lafaimdesdelices.fr

Image de la recette Brioche tressée aux pralines sans gluten

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Préparation :
30 minutes

Cuisson :
25 minutes

Attente :
1 heure

Difficulté :

Moyen

Coût :
-

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Recette proposée par :
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Chamonix sans gluten
préparation : 1 heure, attente : 3 heures, cuisson : 10 minutes

Dans ma quête de toujours manger les gâteaux que j'aime, j'ai décidé cette fois-ci de m'attaquer à un gâteau de mon enfance, le Chamonix de LU. Aucune recette n'existe sur la blogsphère, à croire que la recette est jalousement gardée. Ni une ni deux, j'ai acheté un paquet de Chamonix pour décortiquer au calme la composition du fameux gâteau. A première vue, aucune surprise dans la liste des ingrédients. Beaucoup de fructose et de glucose, de la farine, très peu de matière grasse et du jus d'orange concentré. La belle couleur orangé foncé du gâteau n'est pas due au jus d'orange mais juste à l'utilisation de graines de roucou, un colorant naturel qui tire sur le rouge orangé.

C'est quoi ces graines de roucou?
Les graines de roucou(ou rocou) sont utilisées dans l'industrie alimentaire comme colorant naturel(code européen E106b) pour par exemple colorer la croute de certains fromages comme la mimolette, le cheddar et l'edam. Elles sont également largement utilisées dans la cuisine Antillaise sous forme d'huile de roucou que l'on ajoute à un plat. Son utilisation reste bien sûr facultative dans cette recette. Elles permettent juste de donner une couleur orange plus sympa.
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Recette Tarte meringuée aux mûres de Moumouche

Tarte meringuée aux mûres de Moumouche
préparation : 30 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 15 minutes

Une jolie tarte brillante aux couleurs d'automne, à déguster au retour de la cueillette des champignons !
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4.7/5 6
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Pain perdu au chocolat
préparation : 30 minutes

Pain perdu au chocolat, très facile à faire et délicieusement bon...
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4.6/5 56
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Pain perdu
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

L'authentique recette qui a fait le bonheur des écoliers !!!

4.9/5 9
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Biscuit 'vite fait'
préparation : 5 minutes, cuisson : 45 minutes

...et néanmoins délicieux !
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Cornes de gazelle
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Une spécialité du Maroc

4.7/5 10
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Madeleines sans fleur d'oranger
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes

Des madeleines sans fleur d'oranger !
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4.5/5 266
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Meringue française
préparation : 10 minutes, cuisson : 2 heures

Des blancs en neige avec du sucre ! Une merveille de simplicité...pour Vacherin, coupes glacées...

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Pomme feuilletée
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Un dessert qui marie la pomme, la framboise et la feuille de brique pour un délicieux contraste fondant/craquant...
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Recette Brioches d´anniversaire d´enfants

Brioches d´anniversaire d´enfants
préparation : 40 minutes

Vos chères "têtes blondes" seront très fiers de vous pour le goûter d´anniversaire.

4.8/5 13
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Madeleines au chocolat blanc
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

Pour changer des madeleines habituelles voici une recette qui les rend différentes et donne un peu plus de goût !
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