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Restaurant l imaginaire : les meilleures recettes
Toutes les recettes "restaurant l imaginaire" : 2 résultats (1 à 2)
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préparation : 35 minutes, cuisson : 55 minutes Une adaptation de la recette d' Eric Samson, Chef étoilé du Restaurant l'Imaginaire en Dordogne. Nous avons voulu en faire une version printanière avec les morilles que nous aimons tant à cette belle saison.
Auteur : Lycée Hôtelier de Soissons - D'après Eric Samson Restaurant L'imaginaire à Terrasson
Consulter d'autres recettes : homards, morilles, fruits de mer, crémeux de homard
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préparation : 40 minutes, cuisson : 35 minutes Cette recette est extraite du menu Homard du restaurant "L'imaginaire". Le chef Eric Samson, originaire de Bretagne, rend hommage à un produit qu'il aime tant. Eric Samson a fait ses classes entre autres chef Olivier Roellinger à Cancale, nouveau trois étoiles au michelin 2006.
Auteur : Eric SAMSON - L'Imaginaire
Consulter d'autres recettes : homards, veloutés, cappuccinos, homards bretons
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