- 1 Mélanger la farine, le sucre, le beurre ramolli, ajouter le jaune d'oeuf , l'huile et le lait. Malaxer, bien rajouter un peu de farine si nécessaire pour que la pâte ne colle plus aux doigts.
- 2 Placer la boule de pâte au frais, 1 heure environ.
-
3
Etaler la pate à la main dans un moule à manqué avec revêtement anti adhésif.
Disposer les tronçons de rhubarbe sur la pâte. - 4 Dans un saladier, battre les oeufs plus le blanc avec le sucre, ajouter la maïzena, puis le lait et la crème en mélangeant bien. Garnir la tarte.
- 5 Cuire au four préchauffé à 225°C pendant 30 à 40 minutes, la crème ne doit plus être liquide.
- 6 La démouler une fois refroidie est risqué mais possible en utilisant 2 plats à tarte.
Rhubarbe
Légumes tiges de printemps, le rhubarbe se consomme principalement sucrée. Elle s'apprête à de nombreuses préparations culinaires des plus classiques aux plus originales...
La recette phare :
Tarte à la rhubarbeC'est une recette alsacienne transmise de génération en génération. Crémeuse et en aucun cas acide, cette tarte est délicieuse !
101 votes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 35 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Rhubarbe
101 votes
Verrine rhubarbe-fraise à la crème de mascarpone
Auteur : Mathilde
Difficulté : facile
Temps de préparation : 45 mn
Coût :
23 votes
Craquant de fraises et bonbons rhubarbe
Auteur : Christophe Lenfant-Gallard
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 40 mn
Coût :
6 votes
Crumble rhubarbe-fruits rouges
Auteur : hasle
Difficulté : facile
Temps de préparation : 25 mn
Coût :
3 votes
Le filet d'empereur rôti à la romaine, rhubarbe confite et fenouil
Auteur : Nicolas A. A. Brun
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
3 votes
'Cubes cakes' rhubarbe, brisures de framboises et barbe à papa
Auteur : Dany du blog Epicetout la cuisine de dany
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
2 votes
1 votes
1 votes
Trifle fraises, rhubarbe et mousse au chocolat blanc
Auteur : Isabelle du blog "La soupe à la citrouille"
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
1 votes
Tartelette a la crème de rhubarbe façon tarte au citron
Auteur : Mamancâline du blog C'est maman qui l'a fait
Difficulté : difficile
Temps de préparation : 1 h
Coût :
1 votes
< RECETTES PRÉCÉDENTES RECETTES SUIVANTES > LES MEILLEURES RECETTES
Recherchez Avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...
|
|
Nouveau !
Articles recommandés
- > Desserts à la rhubarbe
- > La rhubarbe
- > 'La cuisine de la rhubarbe' de…
- > Tarte à la rhubarbe
- > Rhubarbe
En direct des forums
-
Le 23-05-2012 à 20:29 dans Les sauces :
Sauce originale pour Gnocchis
-
Le 23-05-2012 à 20:28 dans Recettes - Les… :
Cuisson Pate Tartelettes Pissaladière
-
Le 21-05-2012 à 16:23 dans Autres… :
Jambon ibérique www.ibericdream.com
-
Le 21-05-2012 à 16:22 dans Autres… :
Jambon ibérique www.ibericdream.com