Crumble rhubarbe - fruits rouges
Un crumble croquant et frais, à dégustez sur la terrasse.
Un crumble croquant et frais, à dégustez sur la terrasse.
Faire du chichi même à petit prix :)
Une déclinaison de petites douceurs autour de la rhubarbe pour la découvrir, l'apprécier ou en devenir complètement accro!
Ce que j'aime dans cette recette ultra-simple mais qui nécessite un peu de temps de cuisson, c'est que la rhubarbe va rester entière grâce à le cuisson lente dans le…
Une recette de tarte sablée rhubarbe / fraise revisitée.
J'ai choisi une tarte assez classique et familiale à laquelle j'ai ajouté ma touche personnelle
La tarte que nous faisait notre nourrice "Papillon" quelque peu revisitée...
Une tarte presque classique avec un curd à la rhubarbe, bien acidulé, qui ira à merveille sous des fraises un peu trop sages!
Le secret réside dans le fait de mélanger la rhubarbe avec la farine et le sucre ce qui empêche la pâte de se mouiller et donne un sirop délicieux
J'ai voulu jouer sur les textures et revisité complètement la tarte à la rhubarbe. La pâte est une dacquoise aux amandes croustillantes sur laquelle se dresse une compotée…