Gelée d'abricots au rhum vieux
Un dessert pour les adultes !
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Le Soissonnais
Une découverte culinaire de Picardie.
Galette à l'ananas
Une galette qui marie à merveille le goût de l'ananas avec celui du rhum
Petits flans d'ananas à la vapeur et sa chantilly au Malibu
Faire une préparation à base d'ananas frais Victoria et de rhum brun, la mettre à cuire à la vapeur, y joindre une chantilly a base de crème, vanille et Malibu au siphon,…
Chinois à la crème d'amande et au chocolat
Une version revisitée du chinois pour un délicieux petit déjeuner.
Recette de clafoutis à l'ancienne aux cerises
Cette recette est inspirée de Mr Ducasse et Mr Hermé, Autant dire qu'avec ces deux maîtres en inspiration le résultat est ravissant, et extraordinaire
Croustades aux poires ... plus simple pas possible ...
Impossible de faire plus simple
Brownies exotiques, ananas, chocolat blanc et noix de pécan
Une variante délicieuse... pour les amoureux du chocolat et des surprises !
La Madeleine de Mémé
Cette recette est dans notre famille depuis trois générations. C'est ma grand-mère qui l'a apprise en cours d'Art Ménagers dans les années 1940.Ce n'est pas à proprement…
Pain perdu au lait de coco fruits rouge et pistaches
Une autre façon de déguster un pain perdu, très moelleux et coloré.
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