- 1 Lavez les légumes et les fruits. Ciselez la ciboulette et un peu de piment (sans les graines), à doser en fonction de votre goût. Pressez le jus du citron jaune. Prélevez la chair de l'avocat, et mixez-la rapidement avec un peu de jus de citron.
- 2 Emiettez le thon cuisson à cœur à la fourchette dans un bol. Ajoutez la purée d'avocat pour faire la liaison, puis l'assaisonnement, et la ciboulette et le piment. Ajoutez un peu de jus de citron pour donner du pep's à votre rillette. Terminez en râpant un peu de zestes de cumbava sur la rillette, mélangez, et servez !
Rillettes de thon
Pour réaliser une rillette, il faut deux éléments, le maigre et le gras. Ici le maigre est le thon, et il existe différentes façons de faire le gras ... Choisissez du thon entier, plutôt que des miettes, car les miettes sont souvent gorgées d'huile, et votre rillette sera un peu lourde. Forcez en poivre, le thon demande un bon assaisonnement. Servez votre rillette avec un pain de mie légèrement toasté, ou un pain de campagne en tranches un peu épaisses ...
49 recettes de cuisine : Rillettes de thon
Auteur : Saupiquet
Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson :
Coût :
4 votes
4 votes
Rillettes « Je me souviens » de thon aux algues
Auteur : Tif' - Blog "Num num, birdy"
Difficulté : facile
Temps de préparation :
Coût :
3 votes
1 votes
Rillettes de thon à la vache qui rit
Auteur : Tigrette
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
1 votes
1 votes
1 votes
18 votes
20 votes
Rillettes de thon et concassée de tomates
Auteur : GAILLARD Christine
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
4 votes
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