Riz : 298 recettes

Céréale la plus cultivée au monde après le blé, le riz se consomme chaud ou froid, salé ou sucré, mais toujours cuit !
Qu'il soit rond ou long, le riz se cuit dans un liquide (eau, bouillon, lait...) et se garde ferme, mais pas croquant !

Quelques plats salés


... et sucrés

 


Les plats de riz Retrouvez nos recettes à base de riz : paella, risotto, salades de riz, ...

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Diaporama La team 750 Grammes
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Le dos de loup, lait de coco...
...rizotto de cébétes et vanille Bourbon

Image de la recette Le dos de loup, lait de coco...

4.5/5

2 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Difficile

Coût :
Budget moyen

Toutes les recettes Tous les articles

Recette proposée par :
Avatar de Jean Ramon
Jean Ramon

2./5 2
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Recette Déclinaison d'agneau fermier du Bourbonnais, jus 1/2 gras au gingembre, Lumaconi de barbajuans d'été au parmesan, Royale de badiane aux salsifis
Déclinaison d'agneau fermier du Bourbonnais, jus 1/2 gras au gingembre, Lumaconi de barbajuans d'été au parmesan, Royale de badiane aux salsifis
préparation : 1 heure 10 minutes, cuisson : 1 heure

L'art de travailler l'agneau par Gauquelin Elodie, élève de première année Bac Pro au Lycée Hôtelier de Soissons !

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Recette Tiebou  Dieune (riz au poisson) du Sénégal.
Tiebou Dieune (riz au poisson) du Sénégal.
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 3 minutes

C'est une recette qui est d'origine sénégalaise. Vous pouvez trouver tous ces ingrédients à Paris dans les boutiques africaines, il y a de tout, comme gedjé, yéte, jumbo, bissap.
Voir les recettes de fatu59
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Recette Nori Maki
Nori Maki
préparation : 1 minute, attente : 1 minute, cuisson : 12 minutes

A essayer sans attendre
Voir les recettes de julierg
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Recette Risotto à la milanaise
Risotto à la milanaise
préparation : 10 minutes, cuisson : 18 minutes

Le grand classique des risotto !
Voir les recettes de ChefDamien
4.7/5 9
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Recette Filet mignon aux épices
Filet mignon aux épices
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes

Une sauce caramélisée aux arômes subtils apportés par les épices.
4.6/5 5
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Recette Poulet au champagne
Poulet au champagne
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure

C'est une recette à base de poulet champignons et le tout agrémenté d'une sauce au champagne idéale pour les fêtes.
4.6/5 5
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Recette Barba Juan mentonais
Barba Juan mentonais
préparation : 1 heure, attente : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Papillotes frites farcies de riz et blettes, délicieuses en entrée, pour un pic nique, un buffet froid.
Voir les recettes de mimi54
4.6/5 5
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Recette Poularde rôtie aux fruits d'hiver
Poularde rôtie aux fruits d'hiver
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 minute

Une volaille préparée de façon goûteuse alliant le sucré et le salé
Voir les recettes de lecarn
4.4/5 9
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Recette Salade composée au riz
Salade composée au riz
préparation : 20 minutes

C'est un plat marocain qui se constitue de plusieurs légumes et d'autres ingrédients
Voir les recettes de massar
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Recette Daurade Mahi-Mahi, sauce Créole
Daurade Mahi-Mahi, sauce Créole
préparation : 20 minutes, attente : 24 minutes, cuisson : 30 minutes

Je vous présente un plat inspiré de la cuisine créole et qui nous rappelle les antilles...
Voir les recettes de alecha
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Recette Boulettes de risotto
Boulettes de risotto
préparation : 1 heure, cuisson : 10 minutes

Boulettes typiquement italiennes
Voir les recettes de Philippe Roche
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Recette Risotto au pesto
Risotto au pesto
préparation : 10 minutes, cuisson : 18 minutes

La recette du fameux risotto au pesto basilic....
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Recette Soufflé de riz
Soufflé de riz
préparation : 25 minutes, cuisson : 40 minutes


3.7/5 3
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Recette Tourte de potiron
Tourte de potiron
préparation : 35 minutes

La recette de Didier Eléna, chef de l'année 2006, pour les internautes de 750g ! Une recette réalisable et très goûteuse ! Merci, Chef ! Un plat traditionnel du Dimanche réalisé par la grand mère du chef !
 

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