Risotto crémeux de potiron et Ortolan, noix de Saint-Jacques poêlées à l'huile de noisette
Une recette proposée par Paysange et conçue par Romuald Fassenet, propriétaire et chef de l'hôtel-restaurant Le Château du Mont Joly…
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Poulet et riz citronné
Cuisiné au Wok
Feuilleté Coulibiac au Râpé de la Mer Coraya
Accompagné d'une salade verte, c'est un délice !
Tranches de la Mer Coraya et riz sauté aux herbes
Simple et rapide, ce plat est idéal pour les repas presto !
Risotto à la milanaise rapide
Risotto alla milanese. Ne pas rincez le riz avant de le cuire car cela lui enlève son amidon qui donne a ce plat sa consistance crèmeuse.
Risotto noir de camargue
Un risotto à la couleur étonnante avec des fèves d'emame (des fèves de soja fraîches récoltées avant maturité)
Risotto au chocolat et aux noisettes
J'ai bien aimé le goût et ce petit côté croustillant donné par les noisettes, mais je tiens à vous prévenir c'est assez…
Risotto au vin rouge, à la sauge et à la Trevisana
Riche, tendre et rustique.
Panier au risotto de saison
Risotto onctueux, agrémenté d'asperges vertes, lardons, petits pois, servi dans sa coupelle en feuille de brick. Un mariage entre la douceur crémeuse…
Riz au lait à la framboise
Chef Damien nous propose cette semaine une recette de riz au lait à la framboise bien appétissante. En dessert ou au goûter, les gourmands vont se…