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1. Laver le riz à l'eau tiède. Égoutter-le dans une passoire. Amener à ébullition 1 litre d'eau. Jetez le riz dedans. Laisser cuire 2 minutes. Égoutter. Amener le lait à ébullition. Verser dedans le riz en pluie. Baisser le feu. Ajouter sel et vanille.
2. Couvrir, laisser cuire 1/4 d'heure sur feu doux. Retirer du feu. Enlever la vanille.
3. Faire fondre le sucre dans quelques cuillerées de lait. Ajouter le peu à peu au riz au lait, en remuant légèrement avec une fourchette.
Servir froid ou tiède.
Riz au lait
La recette phare :
Riz au laitLa riz, base de l'alimentation au Sénégal sert à la préparation de nombreux entremets. Le riz au lait, comme dessert est prisé des adultes et des enfants, surtout après le dîner.
Toutes les recettes pour Riz au lait
Arroz con leche (riz au lait comme en Espagne)
Auteur : juanito
Difficulté : très facile
Temps de préparation :
Coût :
5 votes
3 votes
2 votes
2 votes
Riz au lait, fraises granitées au citron vert
Auteur : Chef Damien
Difficulté : facile
Temps de préparation : 5 mn
Coût :
1 votes
Goûter aux saveurs d’enfance : riz au lait et brioche perdue aux fruits d’automne
Auteur : Magkp du blog 'Mag' cuisine'
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
1 votes
1 votes
Le riz à l'Impératrice du M.A.F.
Auteur : M.A.F.
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 45 mn
Coût :
1 votes
Fruits d'automne caramélisé, riz au lait
Auteur : L'atelier des Man 2007 - ADELYHS
Difficulté : facile
Temps de préparation : 25 mn
Coût :
1 votes
4 votes
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