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Rognons de boeuf : 5 recettes

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##INFO##

Rognons de génisse caramélisés et purée à la fourchette

Un mélange sucré-salé de rognons caramélisés...

5/5

2 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
6 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par chef
Damien

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Recette proposée par :
Avatar de Anonyme
Anonyme

3.9/5 16
votes

Rognons de boeuf sauce madère
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votes

Guinness Beef and Kidney Pie
préparation : 30 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 2 heures 15 minutes

Le Beef and Kidney Pie n'est certainement pas unique à l'Irlande puisqu'on le retrouve tout autant dans les pubs écossais ou anglais, mais lorsque boeuf de choix et rognons de veau sont marinés dans du Guinness, il devient tout ce qu'il y a de plus Irlandais, tout comme le Beef Stew.

Cette recette remporte la 10ème place du concours Cuisinez le boeuf pour la Saint-Patrick.

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