Filet mignon de porc en croûte sur lit d'oignons accompagné d'une sauce pomme/échalottes

Une texture fondante et légère pour ce cheesecake délicatement parfumé à la banane et associé à un caramel exotique des plus goûteux

Un classique des plats de fêtes ! Le chapon avec une sauce foie gras

Recette ultra facile, qui épate mes amis.
Les enfants adorent.
La noisette se marie délicieusement avec le veau

Poulet en sauce vite préparé

Je mettais cette recette dans la salade d'un garçon dont je m'occupais et qui était diabétique. Elle est aussi bonne et meilleure pour la santé.

Un goût esquis pour si peu de complexité. Juste un steak poivré flambé, nappé d'une onctueuse sauce.

C'est un plat rapide, peu onéreux et léger pour un soir ou quand débarquent des amis !

Pot au feu de boeuf et de langue

Salade catalane (espagnole) à base de scarole, morue et sauce romesco

Croustillant et intense !

Sauce qui convient trés bien aux poissons blancs.

Une recette de pigeonneau un peu complexe à réaliser mais le résultat dans l'assiette est vraiment très bien et la cuisson du pigeonneau inratable !