Romaine : 6 recettes
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Croûte à la romaine et au potiron
Une pâte à pain parfumée aux herbes couvertes de légumes de saison caramélisés
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gredine
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Romaine au concombre et chèvre fraisvotes
préparation : 20 minutes, attente : 10 minutes
Une salade réalisée avec un petit bout de concombre, ½ poivron de trop, reste d´olives d´apéritif et une romaine trop petite pour quatre.
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Salade de coquesvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 5 minutes
Un bouquet de verdure et de fraîcheur au parfum marin.
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Salade grecquevotes
préparation : 15 minutes
Un parfum de vacances dans un rayon de soleil.
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Le filet d'Empereur rôti à la romaine, rhubarbe confite et fenouilvotes
préparation : 30 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 10 minutes
Il s'agit d'un filet d'empereur, couronné d'une émulsion d'aneth, accompagné d'un méli-mélo de rhubarbe confite et de fenouil cru.
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Idée recette :
Le filet d'Empereur rôti à la romaine, rhubarbe confite et fenouil
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romaine
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