• Connexion
  • Inscription
Rôti de cerf

Le rôti de cerf reste un plat d'exception, que l'on sert pour Noël ou lors d'une occasion spéciale. Tendre et parfumé, le rôti de cerf est aussi beaucoup moins gras que le rôti de bœuf. Pour parfumer un rôti de cerf, on privilégie les notes corsées comme les petits fruits et le vin rouge. On recommande généralement de le saisir dans du beurre après l'avoir laissé mariner, avant de le mettre au four ou de le cuire dans cocotte en fonte.  


Vous regardez : Civet de gibier Video 1 sur 15
Filet de cerf rouge

Filet de cerf rouge

Une recette de Noël sympathique.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(38 notes)
Rôti de cerf

Rôti de cerf

Une idée pour un repas de Noël ou de fête.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(221 notes)

Ça fait le buzz !