Rôti de sanglier : 2 recettes

Prélevé sur le dos de l'animal, c'est un morceau tendre, qui ne demande pas forcement de marinade, mais plutôt d'une cuisson vive qui conserve le goût de la viande.

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Recette Sanglier maison
Sanglier maison
préparation : 10 minutes, cuisson : 1 heure

Découvrez le sanglier sans le goût fort d'une marinade.
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Recette Gigot de sanglier
Gigot de sanglier
préparation : 45 minutes, cuisson : 45 minutes

Désosser le gigot, faire une farce avec chair à saucisses ,calvados ,herbe, poivre sel.remplire le gigot avec la farce ficeller,mettre au four.
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Bon à savoir

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Idée recette : Terrine de sanglier
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