Filets de soles et rougets au romarin
Filet de sole poché et rougets sautés avec petits légumes glacés et sauce au romarin.
Sabayon de fruits rouges au romarin
Accompagné d'un vin blanc doux type montbazillac,c'est un délice pour les papilles.
Carrés d'agneau caramélisés au miel, vin rouge et romarin
Une recette hyper simple et rapide de préparation... un délice!
Sabayon de fruits rouges au romarin et vin blanc
Accompagné d'un vin blanc doux type montbazillac,c'est un délice pour les papilles.
Souris d'agneau à la cocotte
C'est Pâques et vous avez envie de préparer de l'agneau. Pour une fois, vous allez changer un peu du classique gigot d'agneau de votre enfance. Donc, v…
Confit de figue
Ce confit accompagne à merveille les toasts de foie gras pour un apéritif de fêtes.
Gigot ou épaule d'agneau de 7 heures
Voici un classique pour un menu de Pâques, mais pas que bien sûr ! Nous avons choisis le gigot, mais cette préparation s'adapte à un autre…
Filet mignon de porc au miel et romarin, purée de chou fleur, semoule de brocoli, Légumes glacés et émulsion de poivron rouge
La recette qui m'a permis de remporté le championnat du monde de cuisine amateur fin 2010 !
Eau aromatisée au melon, groseilles et citron
Tout le monde connaît maintenant cette boisson rafraîchissante appelée "Detox water" et qui a beaucoup de succès cet été :-)…
Fondue bourguignonne
À l'instar de la raclette, la fondue bourguignonne est un plat convivial que l'on prend plaisir à partager. Et pas besoin de passer des heures en cuis…
