Rougets en carpaccio et basilic
Antipasti de la mer fraîchement relevé grâce à ses herbes et son goût citronné !
Filets de rouget à la moutarde
Voilà une recette facile et délicieuse ! Idéale en apéritif ou accompagnée d'une salade ! C'est un accord Terre-Mer raffiné…
Filets de rouget à la méridionale façon tartine
Une entrée absolument délicieuse qui fera fureur ! Des filets de rouget, une concassée de tomates-oignons, de la pâte d'olive, tout cela sur du bon pain aux céréale…
Entrée en rouge et vert
Entrée de crudités, concombre et radis et crème de roquefort.
Le rouget farci à la moelle et ail rose, confit de légumes à la lavande
Plat estival ou le rouget entier est désarété et farci. Des légumes confits façon antipasti servent d'accompagnement.
Rougets en mer gelée: un plat frais!
Une petite entrée sympathique qui se mange froide et qui fait plaisir aux yeux.Peut aussi se déguster en pat principal frais.
Entremet aux fruits rouges
Forêt noire revisitée..!
Rouget et macédoine de légumes
De petits légumes, accompagnés d'un poisson très goûteux.
Filets de rougets à la tapenade maison
Très simple et peu coûteuse pour une petite entrée.
Entremet fruits rouges et citron
Une petite génoise, une crème fondante au citron et une mousse de fraises tellement délicate.
