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Potée de chou rouge aux pommes et aux châtaignes
Craquez pour d'autres recettes issues du blog de Corinne : "Cocopassions"
Saumon sauvage rouge d'Alaska fumé confit, bouillon de châtaignes
Une recette proposée par Chef Marc Marchand pour ASMI
Poêlée de sot l'y laisse aux girolles, spirale de spaghettis aux châtaignes, l'œuf cuit en basse température
Une entrée du chef Henri GOUNY du restaurant L'atelier des Saveurs
Hachis parmentier châtaignes, pommes de terre à l'agneau
Hum... Un régal !
Bœuf châtaignes
Un plat très réconfortant.
Médaillons de pintade fermière des Landes farcis façon Coq Vierge de Toulaud
Recette revisitée du Coq vierge de Toulaud, recette spécifique de mon village, créée pour la fête du même nom.
Daube de bœuf périgourdine aux châtaignes
Plat en sauce chaud de daube de boeuf avec des châtaignes
Escargots et crème de chataîgnes aux Perles des sous-bois
Une recette d'automne de Gilles GOESS, Chef de cusine de La Briqueterie. Découvrez le site Oh ! L'escargot.
Cake aux châtaignes et saumon fumé
Un cake savoureux que l'on déguste le soir au coin du feu avec une salade ou en apéritif pour surprendre.
Velouté de châtaignes au gingembre et St Môret®
Un velouté tout en douceur aux saveurs d'automne.
