Pressée de Saint-Jacques et d'andouille en compotée de poireaux, crème de Camembert
Recette de Joël RAPP à Caen.
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Feuillantine de coquilles saint-jacques dieppoise et d'andouille de Vire, sauce camembert
Une belle recette de Fatima ResseLycée Elisa Lemonnier, 76 Petit Quevilly
Normandises de Saint-Jacques
Franck DUGAST, Auberge du Vieux Tour à Canapville.
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